Τραπεζαρία Xiamen

Το φαγητό είναι ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα του Xiamen, με άφθονα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, ιδιαίτερα στρείδια, καβούρια και γαρίδες. Το καλύτερο μέρος για να δοκιμάσετε αυτήν την κουζίνα είναι στα εστιατόρια γύρω από την αγορά του Gulangyu ή τα πίσω δρομάκια, αλλά φροντίστε να καθορίσετε μια τιμή στο εκ των προτέρων καθώς τα θαλασσινά πωλούνται συνήθως κατά βάρος, όχι ανά φίλτρο. Το Xiamen είναι ένας καλός προορισμός για γαστρονομικούς. Τα τρόφιμα αναγνωρίζονται ως φρέσκα, ελαφριά, τραγανά και ελαφρώς πικάντικα στη γεύση.

Tusundong

Το Tusundong παρασκευάζεται από ένα θαλασσινό προϊόν που ονομάζεται «Xing Chong» και τρώγεται με τα καρυκεύματα όπως σάλτσα, ξύδι, τσίλι, κέτσαπ, μουστάρδα και σκόρδο. Τώρα γίνεται ένα από τα πιο σημαντικά κρύα πιάτα σε κάθε συμπόσιο.

Φιστικόσουπα (Huashengtang)

Η σούπα με φιστίκια είναι απλά φτιαγμένη από φιστίκια αλλά με πολύ περίπλοκη διαδικασία παραγωγής. Έχει ζαχαρούχο άρωμα και μπορεί να καταναλωθεί με μερικά πιάτα dim sum, όπως τηγανητά μπαστούνια στριφτής ζύμης ή αχνιστά γεμιστά ψωμάκια. Πολλοί πιστεύουν ότι το καλύτερο Το Peanut Soup σερβίρεται στο εστιατόριο Huangzehe στην οδό Zhongshang, Xiamen.

Η φιστικόσουπα δεν είναι καθόλου εύκολη στην παρασκευή της, παρά το γεγονός ότι αποτελείται από ένα μόνο συστατικό - το φιστίκι. Αρχικά, τα προσεκτικά επιλεγμένα φιστίκια βυθίζονται σε βραστό νερό για ξεφλούδισμα. Στη συνέχεια μαγειρεύονται σε ελαφριά φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τελείως. Τέλος προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το σοτάρισμα της σούπας για μισή ώρα.  

Spring Roll

Το Spring Roll είναι μια τηγανητά ρολό τηγανίτα γεμάτη με φέτες από διάφορα λαχανικά, κρέατα και θαλασσινά. Στους ντόπιους της Xiamen αρέσει να έχουν Spring Rolls ως παραδοσιακά σνακ κατά τη διάρκεια των φεστιβάλ. Υπάρχουν πολλά άλλα νόστιμα φαγητά, όπως η Xiamen Pie, Oyster Pancake, Rice Dumplings και Shacha Noodles.

Θαλασσινά

Τα θαλασσινά στο Xiamen φημίζονται για την εξαιρετική φρεσκάδα τους. Η τοποθεσία του Xiamen στη νοτιοανατολική ακτή της Κίνας του παρέχει άφθονα θαλασσινά προϊόντα. Τα θαλασσινά έχουν μακρά ιστορία εδώ. Ήδη από τη δυναστεία Qing (1644 -1911 μ.Χ.), οι άνθρωποι ήταν απολαμβάνοντας το φρέσκο ​​ψάρι και δημιουργώντας νόστιμα νέα θαλασσινά εμπνευσμένα από θαλασσινά. Αυτά τα πιάτα παρασκευάζονται ακόμα και σήμερα με υλικά όπως ντόπια ψάρια, γαρίδες, καβούρια και άλλα, με τη γεύση να εξαρτάται από τα διάφορα καρυκεύματα. Τα ψάρια με μανίκια παραγγέλνονταν ήδη συχνά πιάτα στα τοπικά ξενοδοχεία. Τα στρείδια, τα καβούρια και οι γαρίδες είναι τα καλύτερα της παρτίδας.

Εστιατόριο θαλασσινών Shuyou
Εάν τα πιάτα με ψάρια ήταν πιο φρέσκα, αυτό το εστιατόριο θα ήταν υποβρύχιο. Θεωρούμενο ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του Xiamen, το Shuyou (στα κινέζικα σημαίνει "στενός φίλος") συνδυάζει την έμπειρη εξυπηρέτηση με ένα ευρύ φάσμα μενού θαλασσινών για να χαλαρώσει ακόμα και τους περισσότερους Επιμελής ξένος εστιατόριο που δεν έχει εμπειρία από την κινέζικη κουζίνα. Χτένια, αστακός, γαρίδες, θαλάσσια καβούρια και καβούρια γλυκού νερού της Σαγκάης είναι μερικά μόνο από τα πιάτα του.

Διεύθυνση: 1-4/F, Podium Building of Mansion of Bank of China, North Hubin Road, Siming District, Xiamen
Τηλ: (86592) 509-8888

Εστιατόριο με θέα στη λίμνη
Τα ψάρια, τα ψάρια και τα ψάρια κυριαρχούν τόσο στο μενού που αυτό το εστιατόριο μοιάζει σχεδόν με τρόλερο μετά την 17η μέρα στη θάλασσα! Βρίσκεται μέσα στο Bailuzhou Lake View Hotel και προσφέρει θέα στη λίμνη Yundang που ρυθμίζει τη διάθεση, ιδανική για ένα γεύμα ειδικής περίστασης. Εξαιρετικά φρέσκα στρείδια, βασιλικές γαρίδες teriyaki, σούσι, σασίμι και σολομός είναι μόνο μερικές από τις πιο δημοφιλείς προσφορές του. Μια ειδική μαλαισιανή Το μενού με κάρυ διαθέτει μεγάλη ποικιλία από τοπικά φαγητά με μπαχαρικά. Τα Σαββατοκύριακα είναι πολύ απασχολημένα.

Διεύθυνση: Bailuzhou Lake View Hotel, No. 95 Hubin South Road, Xiamen
Τηλ: (86592) 222-6888

Jiali Seafood Restaurant ( Κλάδος Hubin South Road ) Ειδικότητες: Περιβάλλον υψηλής ποιότητας με καλή εξυπηρέτηση και υπέροχα θαλασσινά. Διεύθυνση:3-4/F, Baofu Building, No. 819 South Hubin Road, Xiamen Huang Zehe Peanut Soup Restaurant ( Zhongshan Road Branch) Σπεσιαλιτέ: Σούπα φυστικιών, Τηγανίτα με στρείδια, Shacha Noodles και άλλα σνακ Xiamen Διεύθυνση: Αρ. 22 Zhongshan Road, Siming District, Xiamen

Εστιατόριο Haigang (Harbor)
Διεύθυνση: 2-3/F, Tiandi Food City, No. 98 South Jiangtou Road, Huli District, Xiamen

Amber Court Δεν υπάρχει τίποτα φανταχτερό εδώ, απλά χαλαρό, 24ωρο δείπνο με δυτική κλίση. Βρίσκεται κοντά στο Best Western Premier Xiamen Central, το μεγαλύτερο ξενοδοχείο τεσσάρων αστέρων στην επαρχία Fujian. Το Amber Court εξυπηρετεί και τους δύο επισκέπτες και αργά το βράδυ γλεντζέδες. Μπριζόλες, σαλάτες, σούπες, σάντουιτς, ζυμαρικά, πιάτα κοτόπουλου, τηγανίτες και αυγά κυριαρχούν στο μενού. Το πρωινό τείνει να είναι το πιο πολυσύχναστο γεύμα του.

Διεύθυνση: Best Western Xiamen, Hubin Road North, Xiamen
Ώρες λειτουργίας: 24 ώρες

Το The House Restaurant
The House προσφέρει στους γνώστες του φαγητού μια απόλαυση. Γι' αυτό, πηγαίνετε σε αυτό το εστιατόριο που προσφέρει γκουρμέ φαγητό και είναι δημοφιλές για το ίδιο. Ενώ βρίσκεστε στο Xiamen, αυτό είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να πάρετε στα χέρια σας μερικές δυτικές λιχουδιές καθώς και ιταλικά ζυμαρικά . Στη συνέχεια, φυσικά, θα μπορούσατε να ολοκληρώσετε το γεύμα σας με τα πεντανόστιμα επιδόρπια. Η χαλαρή ατμόσφαιρα θα σας ηρεμήσει. Καθίστε αναπαυτικά και απολαύστε ένα πλούσιο γεύμα σε κομψούς χώρους.

Διεύθυνση: Όχι. 10 - 1 Baihe Road (off Gongyuan Road, πίσω από Yangguang Sauna), Siming District, Xiamen
Τηλ: (86592) 204-4358

Εστιατόριο Αβάνα
Διεύθυνση: Αρ. 88 Villa Lianhua Lingxiang Lane, Siming District, Xiamen

Το ιαπωνικό εστιατόριο Goza
Συνδυάζεται μόνο με το πεντάστερο Xiamen Mandarin Hotel είναι ένα ενδεικτικό σημάδι της ποιότητας αυτού του εστιατορίου. Η κομψή διακόσμηση αναδημιουργεί ένα ιαπωνικό σκηνικό. Το μενού κραυγάζει με αυθεντικότητα, με ιαπωνικά αγαπημένα φαγητά όπως το ψητό χέλι Ναγκασάκι , φέτες χταποδιού με χυμό λεμονιού, σκουμπρί ψάρι shi shi και βραστά ψάρια και λαχανικά.

Διεύθυνση: Mandarin Hotel, No. 101 Yuehua Road, Huli District, Xiamen
Τηλ: (86592) 602-3333
Ώρες λειτουργίας: 11:30 π.μ. ¨C 2 μ.μ. 5:30 μ.μ. ¨C 10 μ.μ

Εστιατόριο Shogun
Παρά το σκηνικό "κοιτάξτε με" αυτού του μικρού εστιατορίου στο τεσσάρων αστέρων Crowne Plaza Harbourview Xiamen, εξακολουθεί να αποπνέει μια αναδρομική ατμόσφαιρα. Η κουζίνα προτιμά το ψήσιμο στα κάρβουνα (μια ιαπωνική παλαιού τύπου μορφή μαγειρέματος), που ευνοεί τα θαλασσινά και λαχανικά. Το Yakitori προσφέρεται επίσης (οι σεφ κατά το βιβλίο χρησιμοποιούν κάθε μέρος του κοτόπουλου, γι' αυτό επιλέξτε ένα διαφορετικό πιάτο εάν είστε τσιγκούνης) όπως το σούσι και το σασίμι.

Διεύθυνση: Marcopolo Hotels, No. 8 Jianye Road, Hubin District, Xiamen
Τηλ: (86592) 509-1888
Ώρες λειτουργίας: 12 μ.μ. ¨C 2:30 μ.μ. 6 μ.μ. ¨C 11 μ.μ

Εστιατόριο Miyabi
Κρυμμένο μέσα στο Best Western Premier Xiamen Central, το μεγαλύτερο ξενοδοχείο τεσσάρων αστέρων στην επαρχία Φουτζιάν, ταιριάζει με την υψηλή βαθμολογία του ξενοδοχείου με εξαιρετική ιαπωνική κουζίνα. Διακοσμημένο με γούστο σε ιαπωνική διακόσμηση προσφέρει ένα ήσυχο περιβάλλον ιδανικό για χαλάρωση. Παραδοσιακά ιαπωνικά είδη, όπως μπριζόλες τόνου, επιλογές σασίμι και σούσι, πιάτα με udon noodle και μεγάλη ποικιλία παρασκευασμάτων τεριγιάκι αποτελούν μέρος του μενού που αλλάζει. Συνιστώνται κρατήσεις, ειδικά τα Σαββατοκύριακα και τους πολυάσχολους καλοκαιρινούς τουριστικούς μήνες Ιουλίου και Αυγούστου.

Διεύθυνση: Xiamen Airlines Jinyan Hotel, No. 99 Hubin South Road, Xiamen
Τηλ: (86592) 223-8101
Ώρες λειτουργίας: 11:30 π.μ. ¨C 2 μ.μ. 5:30 μ.μ. ¨C 10 μ.μ

Sakura Restaurant
Βρίσκεται στο ισόγειο του τεσσάρων αστέρων Crowne Plaza Harbourview Xiamen, αυτό το ιαπωνικό εστιατόριο ταιριάζει με την υψηλή βαθμολογία του καταλύματος με εξαιρετική εξυπηρέτηση και εξαιρετικό μενού. Κοτόπουλο teriyaki, δείπνα με θαλασσινά udon, σούσι και σασίμι και πολλά πιάτα για χορτοφάγους. το συνεχώς μεταβαλλόμενο μενού.

Διεύθυνση: Crowne Plaza Harborview Hotel, 12-8 Zhenhai Road, Xiamen
Τηλ: (86592) 202-3333; (86592) 202-6616
Ώρες λειτουργίας: 6 μ.μ. ¨C 10 μ.μ.

Songhe Japanese Restaurant
Διεύθυνση: 1/F, Fanrong Plaza, No. 267 - 24, West Hexiang Road, Siming District, Xiamen

Ειδικό εστιατόριο Jade Lake
Λίγα εστιατόρια στο Xiamen μπορούν να ανταγωνιστούν αυτή τη φωλιά φαγητού για αυθεντική κουζίνα Sichuan και Fujian. Βρίσκεται στον τρίτο όροφο του πέντε αστέρων Xiamen Mandarin Hotel, μετατρέπει αμέσως κάθε γεύμα σε μια παροιμιώδη "γευστική εμπειρία". Η κουζίνα προετοιμάζει επιδέξια πιάτα όπως ασημένια κοκκινιστά κεφάλια κυπρίνου, τηγανητά κέικ καβουριών, πικάντικο τυρόπηγμα με φασόλια, τηγανητό κίτρινο χέλι και μια σειρά από πιάτα με ζυμαρικά. Το εστιατόριο έχει σχεδιαστεί για να εξυπηρετεί μεγάλες ομάδες ή μπορεί να χωρίσει την κύρια τραπεζαρία σε τρία ξεχωριστά δωμάτια για ένα πιο οικείο περιβάλλον.

Διεύθυνση: Mandarin Hotel, No. 101 Yuehua Road, Huli District, Xiamen
Τηλ: (86592) 602-3333

Lotus Court
Φωλιασμένο στον δεύτερο όροφο του τεσσάρων αστέρων Marco Polo Xiamen με εντυπωσιακή θέα στη λίμνη Yuandang, αυτό το εστιατόριο είναι ιδανικό για όταν το γεύμα χρειάζεται έμφαση στο να είναι ξεχωριστό. Τα καντονέζικα κυριαρχούν στο μενού που αλλάζει με τις εποχές. Καβούρια, χτένια , γαρίδες με σάλτσα μαύρου φασολιού, κοτόπουλο λεμόνι, τηγανητά νουντλς και σούπα με πτερύγια καρχαρία είναι μερικές από τις πιο κοινές προσφορές στην κουζίνα.

Διεύθυνση: Marcopolo Hotels, No. 8 Jianye Road, Xiamen
Τηλ: (86592) 509-1888

Xiamen Garden Restaurant
Συνδεόμενος με το πολυτελές Xiamen Plaza διαβεβαιώνει τους πελάτες ότι αυτό το εστιατόριο αποπνέει κομψή ποιότητα τόσο στην ατμόσφαιρα όσο και στην κουζίνα. Ως εκ τούτου, έχει υψηλές τιμές αν θέλετε να εντυπωσιάσετε. Το μενού φιλοξενεί έντονες καντονέζικες και φούτζιαν επιρροές, οι οποίες, σε περίπτωση που είστε Δεν είναι εξοικειωμένοι με τέτοια τρόφιμα, σημαίνει ότι δίνεται μεγάλη έμφαση στη φρεσκάδα. Το κουντόνι, οι γαρίδες, τα στρείδια, τα κόκκινα καβούρια και οι κίτρινες κρίκοι είναι κοινά είδη στο μενού που αλλάζει. Ωστόσο, το κοκκινιστό πτερύγιο του καρχαρία είναι η σπεσιαλιτέ. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό για πρωινό τσάι, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο.

Διεύθυνση: Xiamen Plaza Hotel, No. 908 Xiahe Road, Xiamen
Τηλ: (86592) 558-8888
Ώρες λειτουργίας: 8 π.μ. ¨C 9:30 μ.μ.

Ιταλικό εστιατόριο Portofino
Το φαγητό με μακαρόνια και κεφτεδάκια στην παράκτια Κίνα είναι σαν να τσιμπολογάτε μπισκότα τύχης στο Βατικανό. Ωστόσο, αυτή η τραπεζαρία, φωλιασμένη στους βελούδινους χώρους του Crowne Plaza Harbourview Hotel, καταφέρνει να δημιουργήσει μια αυθεντική εξαιρετική ιταλική εμπειρία φαγητού. το μοναδικό τέτοιο εστιατόριο στο είδος του στο Xiamen.Όλα τα ιταλικά standbys, όπως ραβιόλια, fettuccine alfredo, λαζάνια, κοτόπουλο marsala και πολλά άλλα περιλαμβάνουν το μενού. Τα ξυλάκια είναι προαιρετικά.

Διεύθυνση: Crowne Plaza Harborview Hotel, 12-8 Zhenhai Road, Xiamen
Τηλ: (86592) 202-3333; (86592) 202-6616
Ώρες λειτουργίας: 6 μ.μ. ¨C 10 μ.μ.

Η πίτσα μου
Ισχυρίζεται ότι είναι "Το ιταλικό εστιατόριο στο Ξιαμέν" αυτό το εστιατόριο σερβίρει κάθε είδους πίτσες και άλλες γαστρονομικές απολαύσεις ειδικά για την Ιταλία. Η πίτσα Μίκυ Μάους είναι μία από αυτές! Δείτε τις διάφορες παρασκευές μελιτζάνας που προσφέρουν από μελιτζανόπιτες μέχρι μελιτζάνες στον ατμό, υπάρχουν πολλά να δοκιμάσετε. Το τυλιγμένο λαβράκι είναι άλλο ένα από τα αγαπημένα των θαμώνων. Σε τρεις ορόφους, αυτό το εστιατόριο προσφέρει άφθονες επιλογές για καθίσματα. Προχωρήστε και απολαύστε το δείπνο σας!!

Διεύθυνση: No. 25 Lianhua Road, Xiamen
Τηλ: (86592) 559-1560

Pizza Hut
Σπεσιαλιτέ: Αυθεντική πίτσα, σαλάτα, ψητό κοτόπουλο, ποτά και γλυκά
Διεύθυνση: 24/F Haibin Building, No. 52 Lujiang Street, Xiamen

Western Restaurant Madame Rouge
Παρά το μακρύ και λοξό όνομα, το εστιατόριο ειδικεύεται στη γαλλική κουζίνα. Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα σε ψητά σαλιγκάρια, γαλλική κρεμμυδόσουπα, ψητό αστακό με τυρί, τηγανητά χτένια με τυρί (η κουζίνα αντιμετωπίζει το τυρί ως καρύκευμα) και ακόμη και πιστοποιημένα Φιλέτα Black Angus.

Διεύθυνση: Mandarin Hotel, No. 101 Yuehua Road, Huli District, Xiamen
Τηλ: (86592) 602-3333

Χορτοφαγικό κινέζικο εστιατόριο Puzhaolou
Σύμφωνα με τη βουδιστική παράδοση του Ναού Nanputuo, αυτό το φθηνό εστιατόριο σερβίρει μόνο πιάτα για χορτοφάγους. Το μενού προσφέρει πιάτα όπως μανιτάρια πεύκου με κόκκινες και πράσινες πιπεριές, σούπα μαύρου μύκητα με τόφου, νουντλς ρυζιού με μανιτάρια και γιαμ με φύκια. παραθέστε μερικές. Προσφέρεται επίσης φθηνή τοπική μπύρα. Παρά τις βουδιστικές τάσεις, το εστιατόριο είναι εκπληκτικά λιτό με τραπέζια ντυμένα με λευκά τραπεζομάντιλα.

Διεύθυνση: Ναός Nanputuo, Siming South Road, Siming District, Xiamen
Τηλ: (86592) 208-5908

Tianhe Vegetarian House
Διεύθυνση: Yanwu Garden, No. 10-2 Dingwozai, Siming District, Xiamen
Σπεσιαλιτέ: Χορτοφαγική σούπα με θαλασσινά με ξινή λαχανικά, τραγανό χορτοφαγικό ψάρι και μελιτζάνα με γεύση ψαριού

Dafang Vegetarian Restaurant
Διεύθυνση:2/F, No. 412-9 South Siming Road, Siming District, Xiamen

Εστιατόριο Alilang ( Κλάδος South Lianhua Road ) Σπεσιαλιτέ: Κρύα νουντλ, τηγανίτα με θαλασσινά, ζεστή κατσαρόλα με θαλασσινά και άλλα νοτιοκορεάτικα φαγητά Διεύθυνση: 1/F, Dihao Mansion, No. 820 Xiahe Road, Siming District, Xiamen

Indiano Johns
Αυτό το ινδικό εστιατόριο σερβίρει τη λαχτάρα ενός ινδικού ουρανίσκου στο εξωτερικό.Επίσης, οι ντόπιοι που θέλουν λίγη ινδική κουζίνα μπορούν να φτάσουν σε αυτό το εστιατόριο με θέμα την Ινδία. Ο Ποπάυ και οι θαυμαστές του μπορούν να πάνε για το palak paneer (πουρέ σπανάκι με τυρί κότατζ και κρέμα). Καθίστε αναπαυτικά και απολαύστε το γεύμα σας, ενώ τα όργανα του σιτάρ παίζουν στο βάθος. Από το πλούσιο φαγητό μέχρι την χαλαρωτική μουσική, σίγουρα θα πάρετε μια γεύση από την υποήπειρο.

Διεύθυνση: Kaiming Theatre Complex, No. 69 Jiangtou North Road, Xiamen
Τηλ: (86592) 555-7699
Ώρες λειτουργίας: 11:30 π.μ. ¨C 2: 30 μ.μ. 5:30 μ.μ. ¨C 1 π.μ

Tianfeng Mandarin Garden Φωλιασμένο στους πολυτελείς χώρους του πέντε αστέρων Mandarin Hotel, αυτό το εύχρηστο εστιατόριο σερβίρει κινέζικη, ιαπωνική και δυτική κουζίνα. Οι αμφίθυμοι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν από νουντλς, τοπικά θαλασσινά, σούπες, δυτικές μπριζόλες ή να επιλέξουν από έναν ιαπωνικό μπουφέ με τηγανητό ρύζι, Spring rolls και άλλα. Το πρωινό τείνει να είναι απασχολημένο.

Διεύθυνση: Mandarin Hotel, No. 101 Yuehua Road, Huli District, Xiamen
Τηλ: (86592) 602-3333
Ώρες λειτουργίας: 11:30 π.μ. ¨C 2 μ.μ. 5:30 μ.μ. ¨C 10 μ.μ

Alilang Restaurant ( South Lianhua Road Branch)
Διεύθυνση:1/F, Dihao Mansion, No. 820 Xiahe Road, Siming District, Xiamen

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αν και αυτές οι πληροφορίες είναι σωστές κατά τη στιγμή της δημοσίευσής μας στον ιστό, εξακολουθείτε να σας συμβουλεύουμε να καλέσετε το τον αριθμό τηλεφώνου και επιβεβαιώστε τη διεύθυνση πριν μεταβείτε στον χώρο, επειδή ορισμένοι χώροι ενδέχεται να έχουν αλλάξει τους αριθμούς τηλεφώνου ή τις τοποθεσίες διευθύνσεών τους.