Co je smršťování zásob?
Snížení zásob, někdy jednoduše nazývané smršťování, když je kontext jasný, je termín používaný k mluvení o ztrátě produktů mezi okamžikem, kdy jsou vyrobeny a kdy jsou prodány. Jednoduše řečeno, je to množství produktů, které se neprodávají z mnoha důvodů, včetně krádeží, vadné výroby a ztráty během přepravy. Cílem firmy je pracovat s nízkým stupněm smrštění zásob, ale některé podniky trpí tímto problémem více než jiné. V některých případech může tento problém způsobit, že majitelé podniků zvýší ceny zboží, aby kompenzovali ušlý zisk.
Jednou z hlavních příčin zmenšení zásob je krádež zaměstnanců. Je obtížné přesně určit, kolik ztrát zásob je způsobeno krádeží, ale statistiky jsou v mnoha průmyslových odvětvích překvapivě vysoké. Podniky, které platí svým zaměstnancům dobře a zacházejí s nimi spravedlivě, jsou často méně pravděpodobné, že budou trpět tímto typem zmenšování zásob, ale téměř všechny velké podniky v určitém okamžiku zažívají krádež zaměstnanců.
Dalším důvodem smršťování zásob je krádež. Tomuto druhu ztráty lze zabránit dobrým zabezpečením. Některé typy předmětů, například malé levné předměty, jsou často zranitelnější vůči krádeži tohoto typu. Když obchod prodává drahé předměty, zabezpečení je často lepší, čímž se snižuje krádež.
Lze také zabránit jiným typům smrštění zásob. Mnoho podniků bere podrobný účet položek, které byly zakoupeny společností, aby se ujistil, že při přepravě nedošlo ke ztrátě. Důležité je také zajistit, aby všechny položky měly odpovídající kvalitu, zejména v případě potravin, kde je poškození velmi časté. Správné postupy skladování mohou zabránit tomu, aby položky vypršely nebo byly jinak promarněny. Minimalizace tohoto typu smršťování je dobrá strategie pro jakékoli podnikání a může v dlouhodobém horizontu ušetřit peníze.
Účinky smrštění na podnikání závisí na závažnosti ztráty a době, ve které k ní dojde. Podniky obvykle plánují podle toho určité množství smršťovacích a cenových položek, ale když smršťování roste, musí se také zvýšit ceny. V některých populacích, jako jsou obchody na univerzitních kampusech nebo na malých městských trzích, může objasnění potenciálních účinků smršťování zákazníkům snížit výši ztrát v důsledku krádeží. Velké podniky mohou použít různé jiné strategie, aby se zabránilo smrštění, a v závislosti na závažnosti ztráty může být užitečné investovat do poněkud zahrnutých opatření, aby se zabránilo krádeži, i když se zdá, že jsou drahé ve srovnání s náklady na jednotlivé položky.