Jak se mohu stát certifikovaným odborníkem na výživu?
Postgraduální titul je nejčastěji potřebný, aby se stal certifikovaným odborníkem na výživu. Naproti tomu může být profesní historie práce v oblasti medicíny, jako například zaměstnávání lékárníka, odrazovým můstkem k úspěšné kariéře výživu. Měli byste mít na paměti, že pokud nemáte postgraduální studium, bude třeba absolvovat další kurzy výživy.
Většina odborníků získala magisterský nebo doktorský titul ve výživě nebo související vědě, jako je chemie nebo biologie. Jednou z hlavních povinností specialisty je navrhovat zdravé stravovací plány; odborník na výživu musí mít jasnou představu o fyziologii člověka a výživových potřebách, zejména pokud jde o sportovce. Vyšší stupeň zajišťuje, že odborník na výživu může pro úspěšnou kariéru implementovat a dodržovat přísné pokyny týkající se výživy.
Většina titulů absolventů zahrnuje stáže jako součást kurikula kurzu. Usilující odborníci na výživu mohou se zkušenými odborníky na výživu spolupracovat na vytvoření stravovacího plánu pro pacienta. Ve skutečnosti se někteří stážisté mohou podílet na přípravě stravovacího plánu pro určitou část nemocnice, například pro srdeční křídlo. Typická jídla mohou zahrnovat speciality s nízkým obsahem solí a zdravé ovoce a zeleninu. Naproti tomu diabetická oblast nemocnice může vyžadovat přísné množství cukru pro bezpečnost pacientů.
Další cestou, jak se stát certifikovaným odborníkem na výživu, je zaměstnat se v lékařské oblasti. Lékárníci a zdravotničtí technici již mají vědecké vzdělání a mají další přínos z praxe ve skutečném světě. Zdravotnický pracovník, který usiluje o to, aby se stal certifikovaným odborníkem na výživu, může snadno absolvovat třídy doplňkové výživy, aby zvýšil své zázemí pro certifikační test.
V USA je certifikační zkouška na národní úrovni organizována Certifikační radou pro odborníky na výživu; jednotlivé státy nespravují své vlastní certifikační zkoušky. Jakmile je dokončeno veškeré potřebné vysokoškolské vzdělání, může se uchazeč přihlásit k testu, až se cítí připraven. Tato zkouška je velmi podrobná, protože je navržena tak, aby zajistila, že certifikace je zaručena pro každého absolvujícího jednotlivce. Certifikační sdružení ve skutečnosti podporuje používání studijních průvodců pro nejlepší šanci na získání certifikace.
Úspěšné absolvování testu také vyžaduje, aby odborníci na výživu absolvovali pravidelné průběžné kurzy pro aktualizaci nutričních informací. Certifikovaný odborník na výživu se může zúčastnit seminářů nebo skutečných školních kurzů, aby se seznámil s novými výživovými doplňky a strategiemi stravování. Například zvýšení podílu zeleniny ve srovnání s bílkovinnou částí jídla může pomoci omezit chuť k jídlu pro zdravé a štíhlé tělo.