¿Qué es Taenia saginata?
Taenia saginata es un tipo de tenia parásita transportada por ganado. Causa una enfermedad en humanos llamado taeniasis, o infección por la tenia. Los médicos tratan las infecciones de la tenia con medicamentos de desbordamiento de dosis única que matan los parásitos.
Las tapeguras de carne son gusanos estrechos y planos que tienen cuerpos segmentados y órganos sexuales masculinos y femeninos. Cada proglottid, o segmento del cuerpo del gusano, contiene un sistema reproductivo completo. Los gusanos adultos pueden crecer hasta una longitud de 16-33 pies (5-10 m).
Muchas personas que tienen infecciones de Taenia saginata no son conscientes de que llevan una tenia porque no tienen síntomas notables. Algunas personas se quejan de dolor alrededor del ombligo, pérdida de apetito o malestar estomacal. En raras casos, las tenias pueden crear una emergencia médica al causar un bloqueo intestinal.
El síntoma más evidente de una infección de tenia son pequeños proglótidos blancos o segmentos de gusanos en las heces. Estos segmentos pueden moverse o retorcerse. Ellos sona menudo lleno de huevos de tenia.
El ganado y los humanos actúan como anfitriones de las tapeños de carne. Las vacas son el huésped intermedio del gusano. Los huevos de la tenia forman quistes larvales dentro de su tejido muscular, pero no crecen hasta la madurez dentro de la vaca. Los humanos son el host terminal. Las larvas de Taenia saginata alcanzan la edad adulta dentro de los intestinos.
Muchos países usan los desechos humanos como fertilizantes para sus cultivos. Las vacas se infectan del alimento para comer que está contaminada por las heces humanas infestadas de huevos. A su vez, los humanos reciben infecciones de tenia de carne al comer carne poco cocinada de ganado infectado. Las infecciones de la tenia de ternera ocurren en todo el mundo, pero son más frecuentes en los países donde las personas consumen regularmente carne de res cruda.
Los médicos pueden diagnosticar una infección de Taenia saginata examinando las heces del paciente para detectar la presencia de huevos o proglótidos. Tratan la afección utilizando medicamentos como Praziquantel, niclosamida o albendazol. Estos tratamientos generalmente matan a todo el gusano, incluida su cabeza o Scolex. Si el Scolex sobrevive al tratamiento, puede regenerarse y comenzar a liberar huevos dentro de los tres meses posteriores al tratamiento. Lavarse las manos y practicar una buena higiene del baño ayuda a prevenir la reinfección.
Las personas pueden evitar contraer Taenia Saginata comiendo carne completamente cocinada. La carne debe alcanzar temperaturas de al menos 140 grados Fahrenheit (60 grados centígrados) y permanecer a esa temperatura durante al menos cinco minutos para matar todos los quistes larvarios. Los quistes generalmente no pueden sobrevivir a las temperaturas frías durante más de 10 días a 50 grados Fahrenheit (10 grados Celsius). Congelar la carne durante 24 horas a menos 4 grados Fahrenheit (menos 20 grados Celsius) también mata los parásitos.