¿Qué son los mezcladores de alto corte?
Los mezcladores de alta cizallamiento son dispositivos diseñados para combinar completamente los componentes fluidos, gaseosos y sólidos que normalmente no se mezclarían completamente utilizando métodos convencionales. Estos dispositivos hacen uso de un fenómeno de dinámica de fluido conocido como cepa de corte para combinar materiales difíciles de mezclar. La tensión de corte se produce donde dos cuerpos fluidos se mueven entre sí a diferentes velocidades, creando un área de deformación a lo largo del área de contacto entre ellos. Los mezcladores de alto corte usan una serie de impulsores de alta velocidad que giran dentro de una carcasa estacionaria para mezclar efectivamente un material componente introducido en un flujo constante de otro a velocidades diferentes. Existen varios tipos de mezcladores de corte comúnmente utilizados, incluidos los mezcladores de lotes, en línea y ultra altos de corte. El aceite y el agua son un buen ejemplo de un par de elementos tan generalmente incompatibles. Combinando combinaciones normalmente incompatiblesSin embargo, de fluidos, sólidos y gases es una parte necesaria de muchos procesos industriales y químicos. Cuando los métodos de combinación normales fallan, se emplean mezcladores de alta cizallamiento para lograr una combinación completa de componentes inmiscibles. Estos mezcladores aprovechan un mecanismo de dinámica de fluido conocido como esfuerzo cortante que ocurre en el área donde dos cuerpos de material que se mueven a diferentes velocidades se contactan entre sí.
El esfuerzo cortante provoca una deformación localizada de los dos flujos de material que sirven para combinarlos vigorosamente a lo largo del plano de corte. En las máquinas de mezcla de alto corte, este efecto generalmente se logra con un impulsor o rotor de alta velocidad que gira dentro de una carcasa estática ajustada o estator. Los materiales de componentes introducidos en la cámara creada por el estator experimentarán velocidades de rotación más altas en su borde exterior que los de su centro. Este diferencial de velocidad provoca la stre de corteSS necesario para combinar efectivamente los materiales. Estas combinaciones pueden consistir en diferentes fluidos, líquidos y gas o emparejamientos de fluidos y sólidos, cuyas mezclas resultantes se conocen como emulsiones, lisoles y suspensiones, respectivamente.
.Varios tipos diferentes de mezcladores de alto corte se encuentran comúnmente en las industrias de procesamiento de alimentos, farmacéuticos, cosméticos y productoras de papel. Estos incluyen mezcladores de lotes, en línea y ultra altura, cada uno con beneficios operativos específicos. Los mezcladores de lotes cuentan con un tanque de mezcla con el impulsor ubicado en su parte inferior con materiales componentes cargados en el tanque desde la parte superior, lo que permite que este tipo de mezclador procese rápidamente grandes volúmenes. Los mezcladores en línea son particularmente adecuados para mezclar combinaciones de líquido/polvo y cuentan con una disposición lineal de alimentación/descarga que dibuja la mezcla a través de ella, así como la mezcla de los materiales. Los mezcladores de cizallamiento ultra-alto generalmente permiten una mezcla de pase único y tienen una serie de perforaciones en el Stator a través del cual los materiales se forzan a alta velocidad.