Co jsou mixéry s vysokým střihem?

Shear Smířiče s vysokým obsahem smyku jsou zařízení navržená tak, aby zcela kombinovala tekutinu, plynné a pevné komponenty, které by normálně nemíchaly zcela pomocí konvenčních metod. Tato zařízení využívají jev dynamiky tekutiny známého jako smykový kmen, aby kombinoval obtížně smíšené materiály. Smykové napětí nastává, když se dvě tekutinová těla pohybují přes sebe při různých rychlostech a vytvářejí oblast deformace podél kontaktní oblasti mezi nimi. Vysoké smykové mixéry používají řadu vysokorychlostních oběžných kol rotujících v stacionárním pouzdru, aby účinně smíchaly jeden materiál pro komponenty zavedený do konstantního toku jiného při různých rychlostech. Existuje několik typů běžně používaných smykových mixérů, včetně dávkových, inline a ultra vysokých smykových mixérů. Olej a voda jsou dobrým příkladem tak obecně nekompatibilního páru prvků. Důkladné kombinace normálně nekompatibilních kombinacítekutin, pevných látek a plynů je však nezbytnou součástí mnoha průmyslových a chemických procesů. Tam, kde selhávají normální kombinované metody, se používají s vysokými smykovými mixéry k dosažení úplné směsi jinak nemísitelných komponent. Tyto mixéry využívají mechanismus dynamiky tekutiny známý jako smykové napětí, ke kterému dochází v oblasti, kde se dvě těla pohybujícího se pohybujícími při různých rychlostech se navzájem kontaktují.

Střihové napětí způsobuje lokalizovanou deformaci dvou materiálových toků, které slouží k energicky je kombinují podél smykové roviny. V strojích s vysokým střihem se tohoto účinku obecně dosahuje vysokorychlostního oběžného kola nebo rotoru, který se otáčí v těsně přiléhajícím statickém krytu nebo statoru. Komponentní materiály zavedené do komory vytvořené statorem zažijí na jejím vnějším okraji vyšší rotační rychlosti než materiály ve středu. Tento diferenciál rychlosti způsobuje střihový streSs nezbytné pro efektivní kombinování materiálů. Tyto kombinace se mohou skládat z různých tekutin, párů tekutin a plynu nebo tekutin a pevnin, jejichž výsledné směsi jsou známé jako emulze, lysoly a suspenze.

Několik různých typů vysokoškolských mixérů se běžně setkává při zpracování potravin, farmaceutickém, kosmetickém průmyslu a produkci papíru. Patří mezi ně dávkové, inline a ultra vysoký smykové mixéry, z nichž každá má specifické provozní výhody. Dávkové mixéry mají míchací nádrž s oběžním oběžným kočárem umístěným ve spodní části s komponentními materiály, které jsou naloženy do nádrže shora, což umožňuje tomuto typu směšovače rychle zpracovat velké objemy. Inline mixéry jsou zvláště vhodné pro míchání kombinací tekutin/prášku a mají lineární uspořádání krmiva/výboje, které skrz ni protáhne směs a také pro míchání materiálů. Ultra vysoké smykové mixéry obecně umožňují míchání jednoho průchodu a mají v s řadu perforacíTator, skrz který jsou materiály nuceny vysokou rychlostí.