Co to są miksery o wysokim ścinaniu?

Miksery o wysokim ścinaniu to urządzenia zaprojektowane do całkowitego łączenia składników płynu, gazowego i stałego, które normalnie nie mieszają się całkowicie przy użyciu konwencjonalnych metod. Urządzenia te wykorzystują zjawisko dynamiki płynów znane jako odkształcenie ścinające w celu połączenia trudnych do zamieszania materiałów. Odkształcenie ścinające występuje, gdy dwa ciała płynne poruszają się po sobie przy różnych prędkościach, tworząc obszar deformacji wzdłuż obszaru kontaktowego między nimi. Miksery o wysokim ścinaniu wykorzystują serię szybkich wirników obracających się w stacjonarnej obudowie, aby skutecznie wymieszać jeden materiał składowy wprowadzony w stały przepływ innego przy różnych prędkościach. Istnieje kilka rodzajów mikserów ścinających, w tym partia, wbudowane i ultra-wysokie miksery ścinające. Kombinacje materiałów

, które w normalnych warunkach nie są całkowicie znane jako niemieszalne mieszanki. Olej i woda są dobrym przykładem tak ogólnie niekompatybilnej pary elementów. Dokładne łączenie normalnie niezgodnych kombinacjipłynów, ciał stałych i gazów jest jednak niezbędną częścią wielu procesów przemysłowych i chemicznych. Tam, gdzie normalne metody kombinacji zawodzą, stosowane są miksery o wysokim ścinaniu, aby osiągnąć całkowitą mieszankę niemieszalnych składników. Miksery te wykorzystują mechanizm dynamiki płynów znany jako naprężenie ścinające, które występuje w obszarze, w którym dwa ciała materiału poruszające się przy różnych prędkościach kontaktują się ze sobą.

Naprężenie ścinające powoduje zlokalizowane odkształcenie dwóch przepływów materiałów, które służą energicznym połączeniu ich wzdłuż płaszczyzny ścinania. W maszynach do mieszania o wysokim ścinaniu efekt ten jest ogólnie osiągany za pomocą wirnika lub wirnika o dużej prędkości, który obraca się w bliskiej obudowie statycznej lub stojanie. Materiały komponentowe wprowadzone do komory stworzonej przez stojana doświadczą wyższych prędkości obrotowych na zewnętrznej krawędzi niż w jego środku. Ta różnica prędkości powoduje ścinanie uliczneSS niezbędne do skutecznego połączenia materiałów. Te kombinacje mogą składać się z różnych płynów, płynów i pary płynów i płynów i solidów, których powstałe mieszaniny są znane odpowiednio jako emulsje, lizole i zawiesiny.

.

Kilka różnych rodzajów mikserów o wysokim ścinaniu występuje powszechnie w przetwarzaniu żywności, farmaceutycznej, kosmetykach i branżach produkujących papier. Obejmują one partię, wbudowane i ultra wysokie miksery ścinające, każde z określonymi korzyściami operacyjnymi. Miksery wsadowe mają zbiornik miksujący z wirnikiem znajdującym się na jego dnie, a materiały komponentowe są ładowane do zbiornika od góry, umożliwiając ten rodzaj miksera szybkie przetwarzanie dużych objętości. Miksery wbudowane są szczególnie dostosowane do mieszania kombinacji płynu/proszku i mają liniowy układ zasilający/rozładowy, który pociąga przez nią mieszaninę, a także mieszanie materiałów. Ultra-wysokie miksery ścinające na ogół pozwalają na mieszanie pojedynczej przepustki i mają serię perforacji w Stator, przez który materiały są wymuszane z dużą prędkością.