¿Cómo construyo un horno a leña?
El método más común utilizado para construir un horno a leña implica usar ladrillo, mortero y barro, con ligeras variaciones dependiendo de si el horno es para uso interior o exterior. Los hornos de madera interior requieren mucha más planificación, ya que deben ser ventiladas y aisladas adecuadamente para evitar el riesgo de inhalación de fuego y humo. Los kits se pueden comprar en muchos centros de suministro de edificios que contienen casi todo lo necesario para construir un horno de madera interior.
Antes de construir un horno a leña, es una buena idea consultar las regulaciones locales de zonificación. Algunas áreas tienen leyes que regulan cómo se pueden construir incendios interiores y qué tipos de estructuras se pueden usar. Si están en su lugar las regulaciones, es probable que una vez construido, el horno deba pasar una inspección de seguridad.
Para construir un horno a madera para uso al aire libre, primero deberá decidir qué tan grande desea el horno. Una vez que decida un tamaño, deberá decidir la ubicación. Probablemente querrás ubicar el hornoCerca de un porche o patio, pero tenga en cuenta que para proteger el hogar del riesgo de fuego, el horno debe estar muy lejos de las paredes exteriores. También deberá decidir en una plataforma para el horno, como una base de piedra o metal. Una vez que conozca el tamaño y la ubicación del horno, puede comprar la cantidad necesaria de ladrillos y mortero.
Cuando esté listo para hacer el piso del horno, debe ensamblar ladrillos en una cama de arena seca soportada por una placa de hierro que mide el tamaño deseado del piso del horno. Idealmente, el lecho de arena debe tener aproximadamente 6 pulgadas (15 cm) de profundidad, y los ladrillos deben alinearse uniformemente, con todos los lados tocando. Una vez que se completa la cama, los ladrillos deben cubrirse con una capa de arena húmeda, que mide tan grueso como la mitad del ancho general del piso del horno. Una vez que se extiende la capa de arena, debe estar cubierta por una gruesa capa de lodo denso.
Una vez que se construye el piso del horno, puede construir thE lados y tapa usando arcilla o ladrillo moldeado. El ladrillo probablemente sea más fácil, aunque algunos afirman que se puede lograr un mejor sabor mediante el uso de mortero de arcilla o constructor. Si desea que la parte superior del horno esté plana, deberá agregar una plataforma hecha de hierro o acero para soportar los ladrillos o la arcilla superior. Algunos hornos de leña tienen lados que se inclinan hacia adentro, por lo que se encuentran en el medio en la parte superior, y estos generalmente no requieren soporte agregado. Tanto los lados como la parte superior del horno deben forrarse con una gruesa capa de lodo denso y húmedo.
Puede construir un horno de leña para uso interior de la misma manera que un horno al aire libre, pero deberá rodear la unidad con material resistente al calor. Además, si una chimenea aún no está en su lugar, deberá tener una instalada. En la mayoría de los casos, debido al riesgo de incendio, es una buena idea tener un horno de madera interior construido por un profesional o usar un kit que haya sido probado por seguridad.