¿Cómo hago el pastel de semillas?
Hay varias formas de hacer un pastel de semillas, a menudo dependiendo de sus propios gustos y preferencias, así como de la receta que elija seguir. Por lo general, debe tomar algunas decisiones antes de seleccionar la receta que desea usar, como el tipo de semillas que desea en su pastel y cuán tradicional desea ser. Dado que los productos horneados a menudo dependen de proporciones adecuadas de ingredientes, generalmente debe encontrar una receta en lugar de experimentar con diferentes cantidades. Las diferentes recetas para el pastel de semillas pueden requerir varios ingredientes, aunque generalmente necesitará harina, huevos, mantequilla, azúcar y algún tipo de semillas.
El pastel de semillas es un tipo de pastel que alguna vez fue bastante popular en la cocina británica, a menudo servida en la cosecha o en los festivales de primavera. Hay muchas recetas diferentes disponibles para hacer este tipo de pastel, incluidos algunas que tienen cientos de años. La receta que elija generalmente tendrá un gran impacto en el resultado de su pastel. Deberías buscarUna receta de pastel de semillas que usa semillas que le gustan, aunque puede sustituir diferentes semillas en algunas recetas, y una que se sentirá cómoda preparándose.
Las recetas más antiguas para un pastel de semillas, especialmente aquellas que tienen cientos de años, pueden requerir ingredientes bastante diferentes de las recetas más modernas. Estos ingredientes pueden incluir el uso de alcohol, especialmente cerveza o brandy, en la preparación del pastel. Si está utilizando una receta que sea tradicional, pero que alguien ha actualizado para una lectura y seguimiento más fácil, entonces puede preparar el pastel de semillas sin convertir mediciones o encontrar ingredientes oscuros. Sin embargo, debe esperar ver ingredientes como la harina de trigo integral y la levadura en tales recetas, mientras que las recetas más modernas a menudo no los usan.
recetas más nuevas para el pastel de semillas generalmente usan harina estándar y polvo de hornear, o harina de autocuración, y FORGO la adición de alcohol. Por lo general, se solicitarán diferentes tipos de semillas en estas recetas, y aunque la semilla de alcaravea es tradicional y comúnmente se les solicita, otras semillas como amapolas, cilantro o anís triturado también pueden usarse. Algunas recetas también requieren otros sabores más allá de las semillas y el azúcar, como jugo de limón o ralladura, almendras molidas y extracto de vainilla. Un tipo de pastel de semillas especialmente popular es un pastel de esponja de limón que incluye semillas de amapola, y esto generalmente se prepara como un solo pastel o como magdalenas individuales.