Comment faire un gâteau de semence?
Il existe un certain nombre de façons de faire un gâteau de graines, souvent en fonction de vos propres goûts et préférences, ainsi que de la recette que vous choisissez de suivre. Vous devez généralement prendre quelques décisions avant de sélectionner la recette que vous souhaitez utiliser, comme le type de graines que vous voulez dans votre gâteau et la traditionnelle que vous voulez être. Étant donné que les produits de boulangerie dépendent souvent de proportions appropriées d'ingrédients, vous devez généralement trouver une recette plutôt que d'expérimenter avec différentes quantités. Différentes recettes de gâteau de semences peuvent nécessiter divers ingrédients, bien que vous aurez généralement besoin de farine, d'oeufs, de beurre, de sucre et un certain type de graines.
Le gâteau de graines est un type de gâteau qui était autrefois très populaire dans la cuisine britannique, souvent servie lors des festivals de récolte ou de printemps. Il existe de nombreuses recettes différentes pour fabriquer ce type de gâteau, y compris certains qui ont des centaines d'années. La recette que vous choisissez aura généralement un impact énorme sur le résultat de votre gâteau. Tu devrais chercherUne recette de gâteau de graines qui utilise des graines que vous aimez, bien que vous puissiez remplacer différentes graines dans certaines recettes, et que vous vous sentirez à l'aise de préparer.
Les recettes plus anciennes pour un gâteau de semences, en particulier celles qui ont des centaines d'années, peuvent demander des ingrédients très différents des recettes plus modernes. Ces ingrédients peuvent inclure l'utilisation de l'alcool, en particulier de la bière ou du brandy, dans la préparation du gâteau. Si vous utilisez une recette traditionnelle, mais que quelqu'un a mis à jour pour une lecture et un suivi plus faciles, vous pourrez peut-être préparer le gâteau des semences sans convertir des mesures ou trouver des ingrédients obscurs. Vous devez vous attendre à voir des ingrédients tels que la farine de blé entier et la levure dans de telles recettes, cependant, tandis que les recettes plus modernes ne les utilisent pas.
Les recettes plus récentes pour le gâteau de graines utilisent généralement de la farine et de la poudre à pâte, ou de la farine autonome, et FORGO L'ajout d'alcool. Différents types de graines seront généralement demandés dans ces recettes, et bien que les graines de carviiste soient traditionnelles et communément demandées, d'autres graines telles que les coquelicots, la coriandre ou l'anis écrasé peuvent également être utilisés. Certaines recettes nécessitent également d'autres saveurs au-delà des graines et du sucre, comme le jus de citron ou le zeste, les amandes moulues et l'extrait de vanille. Un type de gâteau de graines particulièrement populaire est un gâteau à l'éponge de citron qui comprend des graines de pavot, et cela est généralement préparé comme un seul gâteau ou comme muffins individuels.