¿Qué son las carnes de corral?
Las carnes de rango libre son cortes de carne de animales que tienen acceso ilimitado a pastos, en lugar de mantenerse de cerca y algunos dicen, bolígrafos inhumanos y pequeños. Esto incluye carne de ganado, ovejas, cerdos y aves de corral. En el pasado, particularmente las aves de corral estaban sujetas a vivir en espacios muy encerrados. Ahora, el pollo de libre alcance proviene de animales que se les permite un espacio mucho mayor para deambular, aunque aún pueden estar en grandes gallinas cerradas o casas de pollo.
Las carnes no se pueden llamar libre rango a menos que los criadores de animales sigan las pautas establecidas por el gobierno en la que se venden. Por ejemplo, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos controla estas pautas en los Estados Unidos. A veces, otros critican estas reglas como aún se consideran crueles.
Las leyes de carne de libre alcance para los pollos, por ejemplo, simplemente establecen que los pollos deben poder salir. Sin embargo, las leyes para los huevos de los pollos considerados al aire libre son inexistentes. Algo de los supermercadosLos ES han sido criticados por activistas de los derechos de los animales cuando se descubrió que sus huevos de rango libre fueron puestos por pollos que se mantuvieron en bolígrafos ligeramente más grandes que los que albergaban pollos no libres, pero su movimiento aún estaba restringido. Las tiendas han intentado negociar contratos con agricultores que proporcionarían huevos de pollos a los que se les permite más espacio. Este tipo de problema podría evitarse en el futuro con leyes más claramente definidas del Departamento de Agricultura.
.Las pautas específicas del Departamento de Agricultura para otros animales son más claras. El ganado y las ovejas deben tener acceso continuo a un pasto, y nunca se puede bloquear en un arroyo. Los cerdos no pueden limitarse en un arroyo para más del 20% de sus vidas. Cuando los agricultores cumplen con estas condiciones, ely puede comercializar la carne derivada de estos animales como rango libre.
Algunos compradores tienen preocupaciones sobre la compra de carnes de corral porque pueden estar más sujetos a enfermedades. En el reciente aumento de los casos de gripe aviar, algunas personas están muy preocupadas por el pollo de corral u otras aves de corral. La incapacidad de limitar a los animales para satisfacer la ley es una preocupación actual. Los defensores de las carnes de libre alcance sienten que el beneficio para los animales supera con creces el riesgo de que contraten enfermedades.