Que sont les viandes en plein air?

Les viandes en liberté sont des coupes de viande d'animaux qui ont un accès illimité aux pâturages, plutôt que d'être maintenu à proximité et certains disent, inhumains et petits stylos. Cela comprend la viande des bovins, des moutons, des porcs et de la volaille. Dans le passé, en particulier la volaille était soumise à la vie dans des espaces très étroitement fermés. Maintenant, le poulet en liberté provient d'animaux qui ont un espace beaucoup plus grand pour se déplacer, bien qu'ils puissent toujours être dans de grandes poulaises fermées ou de poulet.

Les viandes ne peuvent être appelées Free Range à moins que les éleveurs d'animaux ne suivent les directives énoncées par le gouvernement dans lequel ils sont vendus. Par exemple, le Département américain de l'Agriculture contrôle ces directives aux États-Unis. Parfois, d'autres critiquent ces règles comme étant toujours considérées comme cruelles.

Les lois sur la viande en liberté pour les poulets, par exemple, déclarent simplement que les poulets doivent être autorisés à sortir. Cependant, les lois sur les œufs des poulets considérées comme des gammes sont inexistantes. Un storage d'épicerieLes ES ont été critiqués par des militants des droits des animaux lorsqu'on a découvert que leurs œufs en plein air ont été pondus par des poulets qui étaient maintenus dans des enclos légèrement plus grands que ceux qui abritaient des poulets non libres, mais leur mouvement était toujours restreint.

Les militants des droits des animaux ont rapidement envoyé un mot à d'autres pour boycotter les œufs de ces magasins. Les magasins ont tenté de négocier des contrats avec des agriculteurs qui fourniraient des œufs de poulets qui ont plus d'espace. Ce type de problème pourrait être évité à l'avenir avec des lois plus clairement définies du ministère de l'Agriculture.

Les directives spécifiques du ministère de l'Agriculture pour d'autres animaux sont plus claires. Les bovins et les moutons doivent avoir un accès continu à un pâturage et ne peuvent jamais être enfermés dans un parc d'engraissement. Les porcs ne peuvent pas être confinés dans un parc d'engraissement pour plus de 20% de leur vie. Lorsque les agriculteurs remplissent ces conditions, leY peut commercialiser la viande dérivée de ces animaux comme libre.

Certains acheteurs ont des inquiétudes concernant l'achat de viandes en plein air car ils peuvent être plus soumis à des maladies. Dans la récente recrudescence des cas de grippe oiseaux, certaines personnes sont très préoccupées par le poulet en liberté ou d'autres volailles. L'incapacité à limiter les animaux afin de satisfaire la loi est une préoccupation actuelle. Les défenseurs des viandes en liberté estiment que l'avantage pour les animaux l'emporte de loin sur le risque de contracter des maladies.