¿Cuáles son los beneficios de las sartenes de hierro fundido?
Hay muchos beneficios de las sartenes de hierro fundido. Estas sartenes son rentables, duraderas y duraderas. También cocinan comida de manera uniforme, actúan como fuente de hierro en la comida que se está preparando y son extremadamente versátiles. Los utensilios de cocina de hierro fundido han resistido la prueba del tiempo y sigue siendo un elemento básico de la cocina.
Un beneficio importante de las sartenes de hierro fundido es su capacidad de cocción única. El hierro fundido es un conductor de calor ideal. A diferencia de las sartenes de acero y aluminio, el hierro fundido calienta la superficie de cocción de manera uniforme y consistente. Otros tipos de sartenes tienden a calentarse de manera desigual y, por lo tanto, cocinar alimentos de manera desigual. Muchos cocineros profesionales dependen de los utensilios de cocina de hierro fundido para un control preciso de la temperatura de cocción.
Las sartenes de hierro fundido también son muy buscados debido a su longevidad. Con un poco de cuidado, una sartén de hierro fundido, una parrilla o una sartén puede sobrevivir a su propietario. Estas sartenes a menudo se transmiten como reliquias familiares debido a su capacidad para mantener la generación de calidad tras la generación. Son increíblesibremente duradero. Es muy difícil causar daños permanentes a una sartén de hierro fundido.
Las bandejas de hierro fundido se separan de otros utensilios de cocina en el sentido de que suministran beneficios nutricionales. El hierro es un nutriente esencial en la dieta humana. Pequeñas cantidades de hierro se absorben de la sartén de hierro fundido a los alimentos mientras se cocina, agregando así nutrientes adicionales. Se absorbe más hierro en alimentos ácidos, como la salsa de tomate. El hierro fundido también puede ser un activo valioso para una dieta sin grasa o baja en grasas. Cuando se sazonan correctamente, estas sartenes no requieren aceites de cocina ni grasas agregadas.
El valor del costo es otro beneficio significativo de las sartenes de hierro fundido. Se puede comprar una bandeja de hierro fundido de buena calidad por $ 20 a $ 30 dólares estadounidenses (USD). La durabilidad y la longevidad de estas sartenes contribuyen al valor del mercado de utensilios de cocina de hierro fundido usado. Es bastante común encontrar sartenes de hierro fundido decentes o desgastados en una venta de garaje para un descuento, pero no sea FOolado por una apariencia desgastada. Con un poco de fregado y condimento, casi cualquier sartén de hierro fundido se puede restaurar durante muchos años más de uso.
sazonados y cuidados adecuadamente para las bandejas de hierro fundido son antiadherentes. Muchas personas creen que la calidad de la superficie antiadherente de los utensilios de cocina de hierro fundido supera las costosas sartenes antiadherentes fabricadas. Tampoco se agrietan ni reprenden como sartenes antiadherentes fabricados debido a la capacidad de absorción de calor superior de hierro fundido. Los utensilios de cocina experimentados de hierro fundido están ampliamente disponibles, pero algunas personas prefieren sazonar sus propias sartenes. Las instrucciones de condimento se pueden encontrar con una búsqueda rápida en Internet.
Otro beneficio de las sartenes de hierro fundido es la versatilidad. Estas sartenes se pueden usar para casi cualquier tipo de cocina. Los huevos revueltos son una brisa en la superficie antiadherente. La capacidad de calor es excelente para las carnes doradas, así como la fritura profunda o poco profunda. El hierro fundido también se puede transferir desde la estufa directamente al horno para hornear.