Quali sono i vantaggi delle padelle in ghisa?
Ci sono molti vantaggi delle padelle in ghisa. Queste padelle sono economiche, resistenti e di lunga durata. Cucinano anche il cibo uniformemente, fungono da fonte di ferro nel cibo che viene preparato e sono estremamente versatili. La pentola in ghisa ha superato la prova del tempo e continua ad essere un punto fermo della cucina.
Un grande vantaggio delle padelle in ghisa è la loro capacità di cottura unica. La ghisa è un conduttore di calore ideale. A differenza delle padelle di acciaio e alluminio, la ghisa riscalda la superficie di cottura uniformemente e in modo coerente. Altri tipi di padelle tendono a riscaldare in modo non uniforme e quindi cucinare cibo in modo non uniforme. Molti cuochi professionali dipendono dalle pentole in ghisa per un controllo preciso della temperatura di cottura.
Anche le padelle in ghisa sono molto ricercate a causa della loro longevità. Con un po 'di cure, una padella in ghisa, una griglia o una padella può sopravvivere al suo proprietario. Queste padelle vengono spesso tramandate come cimeli di famiglia a causa della loro capacità di mantenere la generazione di qualità dopo generazione. Sono incredibiliibly durevole. È molto difficile causare danni permanenti a una padella in ghisa.
Le pentole in ghisa si distinguono dalle altre pentole in quanto forniscono benefici nutrizionali. Il ferro è un nutriente essenziale nella dieta umana. Piccole quantità di ferro vengono assorbite dalla padella in ghisa nel cibo durante la cottura, aggiungendo così nutrienti extra. Più ferro viene assorbito da alimenti acidi, come la salsa di pomodoro. La ghisa può anche essere una risorsa preziosa per una dieta a basso contenuto di grassi o a basso contenuto di grassi. Se adeguatamente condite, queste padelle non richiedono oli da cucina o grassi aggiunti.
Il valore dei costi è un altro vantaggio significativo delle padelle in ghisa. Una padella in ghisa di buona qualità può essere acquistata per $ 20 a $ 30 dollari USA (USD). La durata e la longevità di queste padelle contribuiscono al valore del mercato delle pentole in ghisa usata. È abbastanza comune trovare padelle in ghisa decenti o usurate in una vendita di garage per uno sconto, ma non essere FOoled da un aspetto consumato. Con un po 'di pulizia e condimento, quasi qualsiasi padella in ghisa può essere ripristinata per molti altri anni di utilizzo.
stagionati e correttamente curati per le padelle in ghisa sono antiaderenti. Molte persone credono che la qualità della superficie antiaderente delle pentole in ghisa supera le costose padelle antiaderenti fabbricate. Inoltre, non si rompono o non faranno pentole come padelle antiaderenti fabbricate a causa della capacità di assorbimento del calore superiore della ghisa. Le pentole in ghisa stagionate sono ampiamente disponibili, ma alcune persone preferiscono condire le proprie padelle. Le istruzioni di condimento possono essere trovate con una rapida ricerca su Internet.
Un altro vantaggio delle padelle in ghisa è la versatilità. Queste padelle possono essere utilizzate per quasi ogni tipo di cucina. Le uova strapazzate sono un gioco da ragazzi sulla superficie antiaderente. La capacità termica è ottima per le carni dorate e frittura profonda o poco profonda. La ghisa può anche essere trasferita dalla parte superiore della stufa direttamente al forno per la cottura.