Quais são os benefícios das panelas de ferro fundido?
Existem muitos benefícios das panelas de ferro fundido. Essas panelas são econômicas, duráveis e duradouras. Eles também cozinham alimentos uniformemente, agem como uma fonte de ferro na comida que estão sendo preparados e são extremamente versáteis. As panelas de ferro fundido resistiram ao teste do tempo e continuam sendo um item básico da cozinha. O ferro fundido é um condutor de calor ideal. Ao contrário das panelas de aço e alumínio, o ferro fundido aquece a superfície de cozimento uniformemente e consistente. Outros tipos de panelas tendem a aquecer de forma desigual e, portanto, cozinham alimentos desigualmente. Muitos cozinheiros profissionais dependem de panelas de ferro fundido para o controle preciso da temperatura de cozimento.
As bandejas de ferro fundido também são muito procuradas por causa de sua longevidade. Com um pouco de cuidado, uma frigideira de ferro fundido, churrasqueira ou panela pode superar seu proprietário. Essas panelas são frequentemente transmitidas como herança familiar devido à sua capacidade de manter a geração de qualidade após a geração. Eles são incríveisIbly durável. É muito difícil causar danos permanentes a uma panela de ferro fundido.
As bandejas de ferro fundido se destacam de outras panelas, pois fornecem benefícios nutricionais. O ferro é um nutriente essencial na dieta humana. Pequenas quantidades de ferro são absorvidas da panela de ferro fundido em alimentos enquanto cozinham, adicionando nutrientes extras. Mais ferro é absorvido em alimentos ácidos, como molho de tomate. O ferro fundido também pode ser um ativo valioso para uma dieta sem gordura ou com pouca gordura. Quando temperado adequadamente, essas panelas não precisam de óleos de cozinha ou gorduras adicionadas.
O valor de custo é outro benefício significativo das panelas de ferro fundido. Uma panela de ferro fundido de boa qualidade pode ser comprada por US $ 20 a US $ 30 em dólares (USD). A durabilidade e a longevidade dessas panelas contribuem para o valor do mercado de panelas de ferro fundido usado. É bastante comum encontrar panelas de ferro fundido decente ou gasto em uma venda de garagem por um desconto, mas não seja fOold por uma aparência desgastada. Com um pouco de lavagem e tempero, praticamente qualquer panela de ferro fundido pode ser restaurado para muito mais anos de uso.
Temperado e adequadamente cuidado de panelas de ferro fundido são antiaderentes. Muitas pessoas acreditam que a qualidade da superfície antiaderente de panelas de ferro fundido supera as panelas caras e antiaderentes fabricadas. Eles também não racharão ou espalharão as panelas antiaderentes fabricadas por causa da capacidade de absorção de calor superior do ferro fundido. As panelas de ferro fundido temperadas estão amplamente disponíveis, mas algumas pessoas preferem temperar suas próprias panelas. As instruções de tempero podem ser encontradas com uma rápida pesquisa na Internet.
Outro benefício das panelas de ferro fundido é a versatilidade. Essas panelas podem ser usadas para quase qualquer tipo de culinária. Os ovos mexidos são uma brisa na superfície antiaderente. A capacidade de calor é ótima para escurecer carnes, bem como fritas profundas ou rasas. O ferro fundido também pode ser transferido do fogão diretamente para o forno para assar.