Quels sont les avantages des casseroles en fonte?
Il existe de nombreux avantages des casseroles en fonte. Ces casseroles sont rentables, durables et durables. Ils cuisinent également uniformément les aliments, agissent comme une source de fer dans les aliments en préparation et sont extrêmement polyvalents. Les ustensiles de cuisine en fonte ont résisté à l'épreuve du temps et continue d'être un incontournable de la cuisine.
Un avantage majeur des casseroles en fonte est leur capacité de cuisson unique. La fonte est un conducteur de chaleur idéal. Contrairement aux moules en acier et en aluminium, la fonte chauffe la surface de cuisson uniformément et régulièrement. D'autres types de casseroles ont tendance à chauffer de manière inégale et donc à cuire les aliments de manière inégale. De nombreux cuisiniers professionnels dépendent des ustensiles de cuisine en fonte pour un contrôle précis de la température de cuisson.
Les casseroles en fonte sont également très recherchées en raison de leur longévité. Avec un peu de soins, une poêle en fonte, un gril ou une casserole peut survivre à son propriétaire. Ces casseroles sont souvent transmises comme des héritages familiaux en raison de leur capacité à maintenir une génération de qualité après la génération. Ils sont incroyablesIgly durable. Il est très difficile de causer des dommages permanents à une casserole en fonte.
Les casseroles en fonte se distinguent des autres ustensiles de cuisine en ce qu'ils fournissent des avantages nutritionnels. Le fer est un nutriment essentiel de l'alimentation humaine. De petites quantités de fer sont absorbées par la casserole en fonte dans les aliments pendant la cuisson, ajoutant ainsi des nutriments supplémentaires. Plus de fer est absorbé dans les aliments acides, comme la sauce tomate. La fonte peut également être un atout précieux pour un régime sans gras ou faible en gras. Lorsqu'ils sont correctement assaisonnés, ces casseroles ne nécessitent pas d'huiles de cuisson ou de graisses ajoutées.
La valeur du coût est un autre avantage significatif des casseroles en fonte. Une casserole en fonte de bonne qualité peut être achetée pour 20 $ à 30 $ US (USD). La durabilité et la longévité de ces casseroles contribuent à la valeur du marché des ustensiles de cuisine en fonte d'occasion. Il est assez courant de trouver des casseroles décentes ou usées en fonte lors d'une vente de garage pour une remise, mais ne soyez pas Foolé par une apparence usée. Avec un peu de nettoyage et d'assaisonnement, à peu près n'importe quelle casserole en fonte peut être restaurée pendant de nombreuses années d'utilisation.
assaisonné et bien entretenu pour les casseroles en fonte sont antiadhésives. Beaucoup de gens croient que la qualité de la surface antiadhésive des ustensiles de cuisine en fonte dépasse les casseroles antiadhésives chères et fabriquées. Ils ne se fissureront pas ou ne vautront pas comme des casseroles antiadhésives fabriquées en raison de la capacité d'absorption de chaleur supérieure de la fonte. Les ustensiles de cuisine en fonte chevronnés sont largement disponibles, mais certaines personnes préfèrent assaisonner leurs propres casseroles. Les instructions d'assaisonnement peuvent être trouvées avec une recherche rapide sur Internet.
Un autre avantage des casseroles en fonte est la polyvalence. Ces casseroles peuvent être utilisées pour presque tous les types de cuisine. Les œufs brouillés sont un jeu d'enfant à la surface antiadhésive. La capacité thermique est idéale pour les viandes brunrantes ainsi que pour la friture profonde ou peu profonde. La fonte peut également être transférée du poêle directement au four pour la cuisson.