¿Cuáles son los beneficios de servir una ensalada compuesta?
Una ensalada compuesta ofrece al cocinero algo similar a un lienzo en blanco. La posible lista de ingredientes es casi interminable, lo que la hace ideal para exhibir la cosecha del jardín o los productos más frescos en la temporada del mercado. Comúnmente se sirve frío y puede contener una mezcla de verduras cocidas y crudas, carne o pescado, huevos y cualquier otra cosa que atraiga. La ensalada compuesta no solo es un cambio para el cocinero para explorar la disposición creativa, sino que es una comida baja en grasa repleta de vegetales nutritivos y fuentes de proteínas saludables.
El término "ensalada compuesta" proviene del término francés salade composée . Es un término utilizado para una variedad de verduras frías, ya sea crudas o cocinadas. Un ejemplo podría ser pepino crudo, espárragos fríos al vapor y papas frías hervidas. Se puede agregar carne, pescado u otra fuente de proteínas, como salmón a la parrilla, camarones fríos, huevos duros o beaf en rodajas. Los ingredientes están dispuestos en un plato grande y luego se rocían ligeramente.en aceite y vinagre o un aderezo para vinagreta.
Uno de los beneficios de servir una ensalada compuesta es la libertad de crear. El cocinero puede seleccionar una variedad de ingredientes con colores complementarios o contrastantes para crear una atractiva pantalla visual. Las remolachas frías rojas, los espárragos de color verde oscuro, los huevos blancos cremosos, el salmón rosa a la parrilla y una mezcla de coloridos pimientos dulces son solo algunos de los posibles ingredientes.
Al preparar una comida para los invitados, una ensalada compuesta ingeniosamente puede ser una vista impresionante. El cocinero puede seleccionar entre una variedad de ingredientes diferentes para crear un equilibrio de color, sabor, formas y tamaños. Los invitados disfrutan de un arreglo ingenioso, pero comer comida hermosa puede ser divertido solo o solo con familiares y amigos cercanos.
La ensalada compuesta le da al cocinero una paleta sobre la cual exhibir vegetales de temporada desde el jardín o el mercado local. Manteniendo el ingredienTS entero o en rodajas los hace reconocibles en una ensalada compuesta, en lugar de todas las picadas como en una ensalada tradicional. Dada la libertad de las opciones de ingredientes, el cocinero también puede optar por incluir frutas o mariscos de temporada.
Consumir un plato de verduras, carnes magras y huevos es una forma saludable de comer. Una ensalada compuesta no solo es una oportunidad para explorar la creatividad, sino que es una forma de servir una comida magra con mucha nutrición. Esta alternativa de ensalada saludable también es una forma rápida de servir una comida con ingredientes a mano sin mucho tiempo de cocina.