작곡 된 샐러드를 제공하면 어떤 이점이 있습니까?

구성된 샐러드는 쿡에게 빈 캔버스와 비슷한 것을 제공합니다. 가능한 성분 목록은 거의 끝이 없으므로 정원 수확 또는 시장에서 가장 신선한 시즌 농산물을 보여주는 데 이상적입니다. 일반적으로 차갑게 제공되며 요리 된 야채, 고기 또는 생선, 계란 및 호소하는 다른 것들이 혼합 될 수 있습니다. 구성된 샐러드는 요리사가 창의적 배열을 탐색하기위한 변화 일뿐 만 아니라 영양가있는 야채와 건강한 단백질 공급원으로 가득 찬 저지방 식사입니다.

"작곡 된 샐러드"라는 용어는 프랑스 용어 salade composée 에서 유래 한 것입니다. 그것은 생식이거나 요리 된 차가운 야채 구색에 사용되는 용어입니다. 예를 들어 생 오이, 찐 냉장 아스파라거스 및 삶은 차가운 감자가 될 수 있습니다. 구운 연어, 차가운 새우, 단단한 삶은 계란 또는 얇게 썬 로스트 비프와 같은 고기, 생선 또는 기타 단백질 공급원을 첨가 할 수 있습니다. 재료는 큰 접시에 배열 된 다음 가볍게 뿌려집니다.기름과 식초 또는 비네 그레트 드레싱.

작곡 된 샐러드를 제공하는 것의 이점 중 하나는 만들 수있는 자유입니다. 요리사는 상보하거나 대조적 인 색상으로 다양한 재료를 선택하여 매력적인 시각적 디스플레이를 만들 수 있습니다. 붉은 식은 사탕무, 짙은 녹색 아스파라거스, 크림 같은 흰 계란, 구운 핑크 연어 및 화려한 달콤한 고추의 메들리는 가능한 재료 중 일부입니다.

손님을 위해 식사를 준비 할 때, 예술적으로 배열 된 샐러드는 인상적인 광경이 될 수 있습니다. 요리사는 다양한 성분 중에서 선택하여 색상, 맛, 모양 및 크기의 균형을 만들 수 있습니다. 손님은 교묘 한 배열을 즐기지 만 아름다운 음식을 먹는 것은 혼자 또는 가족과 친한 친구와 함께 재미있을 수 있습니다.

작곡 된 샐러드는 쿡에게 정원이나 현지 시장에서 시즌 내 야채를 전시 할 수있는 팔레트를 제공합니다. 잉그린을 유지합니다TS 전체 또는 슬라이스는 전통적인 샐러드에서와 같이 잘린 샐러드에서 구성된 샐러드에서 인식 할 수있게합니다. 재료 선택의 자유를 감안할 때 요리사는 시즌 내 과일이나 해산물을 포함하도록 선택할 수도 있습니다.

야채, 마른 고기 및 계란을 섭취하는 것은 건강한 먹는 방법입니다. 작곡 된 샐러드는 창의성을 탐구 할 수있는 기회 일뿐 만 아니라 영양이 많은 음식을 제공하는 방법입니다. 이 건강한 샐러드 대안은 또한 많은 요리 시간없이 손으로 재료를 갖춘 식사를하는 빠른 방법입니다.