Mashed Rutabaga 란 무엇입니까?

으깬 감자와 비슷하지만 약간 더 영양가가 높고 으깬 루타 바가는 매우 부드러운 채소를 요리하여 만들어집니다. 요리는 추수 감사절에 종종 제공됩니다. 으깬 루타 바가의 성분은 다양합니다. 일부 요리사는 루타 바가와 버터 만 사용하는 반면 다른 요리사는 우유 나 야채를 추가합니다. 감자 매시 또는 핸드 믹서를 사용하여 으깬다. Rutabagas에는 섬유질이 많기 때문에 접시의 질감은 으깬 감자만큼 매끄럽지 않습니다.

야채가 양배추와 관련이 있더라도 루타 바가는 때때로 순무 또는 노란색 순무라고 할 수 있습니다. 야채는 자주색 피부가있는 노란색을 가지고 있다는 점을 제외하고는 순무처럼 보입니다. 양배추 가족의 다른 멤버들과 달리 Rutabaga는 달콤하지 않고 달콤합니다. 베타 카로틴뿐만 아니라 섬유질의 좋은 공급원입니다. 그것은 뿌리 채소이며 잘 보관할 수 있으므로, 더 추운 달에는 일반적입니다.

일반적으로, 으깬 루타 바가는 야채를 껍질을 벗기고 큐핑하여 만들어집니다. 그런 다음 Bo입니다매우 부드러워 질 때까지 물에 isled. 물이 배수 된 후, 일부 요리사는 과도한 수분을 제거하기 위해 연화 된 Rutabaga를 더 가열하는 것을 선호합니다.

루타 바가를 으깨기 전에 많은 요리사들이 야채에 지방을 더합니다. 버터는 으깬 Rutabaga에 일반적인 추가 기능입니다. 야채가 뜨거울 때 버터가 첨가 될 때 버터가 녹습니다. 크림을 추가하기 위해 요리사는 약간의 우유 나 크림을 부을 수도 있습니다.

감자 으깨는 종종 버터 나 우유로 야채를 으깨는 데 사용됩니다. 큰 포크도 작동합니다. Rutabaga가 섬유질이라는 사실 때문에 감자 소문자와 함께 으깨는 것은 어려울 수 있습니다. 또 다른 옵션은 핸드 믹서를 사용하여 야채를 퓌레로 만드는 것입니다.

Rutabagas에는 감자의 전분 함량이 부족하므로 요리사는 으깬 루타 바가의 위험없이 접착제와 같은 일관성을 개발할 위험없이 블렌더로 으깨려고 시도 할 수도 있습니다. 일반적으로 으깬 루타의 질감바가는 약간 청키합니다. 일반적으로 섬유질의 줄이 있기 때문에 혼합물을 완전히 매끄럽게 만드는 것은 어렵습니다.

루타 바가와 함께 비슷한 야채를 으깨는 야채를 닦을 수 있습니다. 어떤 사람들은 으깬 감자에 루타 바가를 첨가하여 접시의 섬유질과 전반적인 영양을 높이는 것을 좋아합니다. 또 다른 옵션은 당근을 루타 바가와 함께 으깨거나 으깬 야채에 익힌 양파를 넣는 것입니다. 야채가 으깬 후에는 일반적인 양념에는 소금과 후추가 포함됩니다. 어떤 사람들은 또한 접시에 육두구를 추가합니다.