作曲されたサラダを提供することの利点は何ですか？

作曲されたサラダは、ブランクキャンバスに似たものを料理人に提供します。可能な成分リストはほぼ無限であり、庭の収穫や市場からの新鮮な農産物を紹介するのに最適です。 それは一般的に冷たく提供され、調理済みの野菜と生野菜、肉または魚、卵、その他の魅力の混合物を含めることができます。作曲されたサラダは、料理人が創造的なアレンジメントを探求するための変更であるだけでなく、栄養価の高い野菜と健康的なタンパク質源が詰まった低脂肪食です。

「構成されたサラダ」という用語は、フランスの用語 saladecomposéeに由来しています。これは、生または調理済みの冷たい野菜の品揃えに使用される用語です。例は、生のキュウリ、蒸した冷やしたアスパラガス、ゆで冷たいジャガイモなどです。グリルサーモン、冷たいエビ、硬い卵、スライスしたローストビーフなど、肉、魚、またはその他のタンパク質源を加えることができます。材料は大きなプレートに配置され、それから軽く小雨が降る油と酢またはビネグレットドレッシング。

作曲されたサラダを提供することの利点の1つは、自由に作成することです。料理人は、補完的または対照的な色のさまざまな材料を選択して、魅力的な視覚的なディスプレイを作成できます。赤い冷えたビート、濃い緑色のアスパラガス、クリーミーな白い卵、グリルピンクのサーモン、カラフルなスイートピーマンのメドレーは、可能な材料のほんの一部です。

ゲストのために食事を準備するとき、巧妙に配置された作曲されたサラダは印象的な光景になります。料理人は、さまざまな異なる材料から選択して、色、風味、形、サイズのバランスを作り出すことができます。 ゲストは芸術的なアレンジを楽しんでいますが、美しい食べ物を食べることは、単独で、または家族や親しい友人と一緒に楽しいものになります。

構成されたサラダは、庭や地元の市場からシーズン中の野菜を表示するパレットをクックに与えます。 Ingredienを維持します全体またはスライスされたものは、従来のサラダのように切り刻まれたものではなく、構成されたサラダで認識できるようにします。成分の選択の自由を考えると、料理人はシーズン中の果物やシーフードを含めることもできます。

野菜、赤身の肉、卵のプレートを消費することは、健康的な食べ方です。作曲されたサラダは創造性を探求する機会であるだけでなく、多くの栄養を備えた無駄のない食事を提供する方法です。この健康的なサラダの代替品は、多くの調理時間なしで手元の材料を使って食事を提供する簡単な方法でもあります。