¿Cuáles son los mejores consejos para enlatar las judías verdes?
Algunos de los mejores consejos para enlatar las judías verdes son para prepararlas completamente de antemano, elegir entre paquetes calientes y fríos, y saber cuánto tiempo la comida permanece fresca. Preparar las judías verdes para el enlatado lavándolas y cortándolas a un tamaño preferido los prepara para la cena meses o incluso años después. Elegir entre el embalaje caliente y el frío es una decisión bastante importante que puede aumentar o disminuir el tiempo de enlatado y cocción. Además, saber cuánto tiempo se mantienen frescas cuando enlatadas pueden ayudar a evitar comer alimentos malcriados o obsoletos. Por último, ya sean las judías verdes o cualquier otro alimento, es importante saber cuándo la lata no está sellada.
Al enlatar las judías verdes, las frijoles deben lavarse y cortar antes de colocarlas en la lata. La longitud puede ser cualquier longitud preferida por el cocinero, siempre que encajen en la lata. Estos pasos son por el bien de la conveniencia, ya que lavarlos y cortarlos será más difícil cuando ya no estén frescos. Además, muchas personas prefieren to Tener sus judías verdes listas para usar para la cena en lugar de completamente sin preparación.
Las judías verdes pueden estar frías o en caliente en latas. Los paquetes fríos a veces se llaman paquetes crudos porque las judías verdes permanecen crudas. Los paquetes calientes implican ebullición antes de enlatar las judías verdes, lo que los hace un poco más como artículos enlatados comprados en la tienda. Los paquetes fríos generalmente toman menos tiempo que los paquetes calientes, aunque los paquetes calientes están básicamente listos para comer, lo que también reduce el tiempo más adelante.
Las judías verdes enlatadas adecuadamente generalmente mantienen hasta 18 meses en un lugar fresco y seco. Después de 12 a 18 meses, la calidad de los alimentos puede degradar una cantidad notable. Aún así, los expertos estiman que los alimentos enlatados son seguros para comer durante unos cinco años después del enlatado, siempre que no hayan estado expuestos a columpios de gran temperatura.
Cualquier frasco con tapa suelta o abultada no está sellada correctamente. Estos frascos se pueden colocar en el refrigerioErator para usar poco después de enlatar las judías verdes. Algunas personas vuelven a procesar el frasco, mientras que otras desconfían de hacer esto porque podría introducir contaminados o las judías verdes podrían no durar tanto como las otras que fueron enlatadas adecuadamente. Es importante verificar los sellos después de que los frascos se hayan enfriado por completo, y no girar las tapas demasiado bien, ya que esto también puede romper el sello.