Vilka är de bästa tips för att konservera gröna bönor?

Några av de bästa tipsen för konservering av gröna bönor är att helt förbereda dem innan handen, välja mellan varma och kalla förpackningar och vet hur länge maten förblir färsk. Att förbereda de gröna bönorna för konservering genom att tvätta och klippa dem till en föredragen storlek läser dem för middag månader eller till och med år senare. Att välja mellan varm och kall förpackning är ett ganska stort beslut som kan öka eller minska konserveringstiden. Att veta hur länge gröna bönor förblir fräscha när konserverad kan hjälpa till att äta bortskämd eller inaktuell mat. Slutligen, oavsett om de konserverar gröna bönor eller någon annan mat, är det viktigt att veta när burk inte är förseglad.

När konservering av gröna bönor, bönorna ska tvättas och skäras innan du placerar dem i burk. Längden kan vara vilken längd som kocken föredrar, så länge de passar i burk. Dessa steg är för bekvämlighetens skull, eftersom tvätt och skärning av dem kommer att bli svårare när de inte längre är färska. Dessutom föredrar många människoro ha sina gröna bönor redo att använda till middag snarare än helt oförberedda.

gröna bönor kan antingen vara kalla eller heta packade i burkar. Kalla förpackningar kallas ibland råa förpackningar eftersom de gröna bönorna förblir råa. Heta förpackningar involverar kokning innan konservering av gröna bönor, vilket gör dem lite mer som butiksköpta konserver. Kalla förpackningar tar vanligtvis mindre tid än heta förpackningar, även om heta förpackningar i princip är redo att äta, vilket också minskar i tid senare.

Korrekt konserverade gröna bönor håller vanligtvis i upp till 18 månader på en sval, torr plats. Efter 12 till 18 månader kan matkvaliteten försämra en märkbar mängd. Ändå uppskattar experter att konserver är säkra att äta i cirka fem år efter konservering, så länge de inte har utsatts för stora temperatursvängningar.

Varje burk med ett löst eller utbuktande lock är inte ordentligt tätat. Dessa burkar kan placeras i kylenErator att använda strax efter konservering av gröna bönor. Vissa människor bearbetar burken igen, medan andra är försiktiga med att göra detta eftersom det kan introducera föroreningar eller de gröna bönorna kanske inte håller så länge de andra som var ordentligt konserverade. Det är viktigt att kontrollera tätningarna efter att burkarna har svalnat helt och inte vrider locken för hårt eftersom detta också kan bryta tätningen.