Vad är Crock-Pot® bakade potatis?
Crock-Pot®-bakade potatis är en sidorätt eller full måltid som kan kokas i en långsam spis. Potatisen är lindade i folie och får sedan laga mat i flera timmar. När de har tagits bort från långsam spis kan de bakade potatisarna serveras som IS eller toppas med en mängd ytterligare ingredienser. Idealisk för varma dagar, den här maträtten tillåter en att baka potatis utan att slå på ugnen, spara tid och hålla huset svalt.
Processen för att göra Crock-Pot®-bakade potatis är relativt enkelt och kan enkelt göras först på morgonen för den dagens lunch eller kvällsmat. Till att börja med skuras russetpotatis rena och torkas sedan noggrant. Några hål pekas i potatisen med en kniv eller gaffel, och sedan strö med salt, peppar eller andra kryddor. Potatisen är lindade i aluminiumfolie och placeras i långsam spis.
En gång i långsam spis tillagas Crock-Pot®-bakade potatisen på låg värme i sex till åtta timmar ellerhög värme i tre till fyra timmar. I de flesta fall producerar denna typ av matlagningsprocess en fluffig inuti och en mjuk hud. Den enda skillnaden mellan denna matlagningsmetod och den traditionella metoden för att baka potatisen i ugnen är bristen på en krispig hud. Detta kan emellertid uppnås genom att placera de redan kokta potatisarna under slaktkroppen i några minuter för att spruta upp dem.
Efter att Crock-Pot®-bakade potatisen är klar med matlagning kan de toppas med allt som en traditionell bakad potatis kan toppas. Smör, gräddfil eller salsa kan tillföra fukt i skålen, medan strimlad ost, hackade örter och rökt kött kan förvandla potatisen till en lätt lunch eller middag. Insidan av potatisen kan också tas bort och blandas med en mängd olika ingredienser och sedan placeras tillbaka inuti huden och kokas kort i ugnen för en två gånger bakad potatisrätt.
Invention av långsam spis har gjort det lättare för upptagna individer att ha en kvalitet, hemlagad måltid i slutet av dagen utan att spendera mycket tid i köket. Crock-Pot®-bakade potatis är idealiska för detta, eftersom de tillåter en person att få en eller flera av sidorätter till en middag som är klar i god tid före kvällen. Det kan också begränsa användningen av en ugn under de varmare månaderna. Medan bakade potatis är ett vanligt ackompanjemang för grillade livsmedel, som vanligtvis är beredda under de varmare månaderna, har ofta potatis i ugnen ett sätt att värma upp hela huset. Att förbereda potatisarna i långsam spis hjälper till att undvika detta, samtidigt som man gör att en kan njuta av en klassisk bakad potatis med sin måltid.