¿Cuáles son los mejores consejos para cocinar con perejil?
Cocinar con el perejil ofrece opciones de mayo, pero es importante reconocer los tipos de perejil y cómo difieren. Para agregar sabor sabroso a las sopas y guisos, es bueno elegir el perejil rizado. El cultivo de perejil en el propio jardín puede ahorrar dinero y ofrecer la ventaja de tener esta hierba disponible en todo momento. Cocinar con perejil también puede agregar color y sabor a los platos comunes, como los fideos con mantequilla. Si usa perejil fresco, debe estar finamente picado y los tallos deben descartarse antes de agregar a una receta.
Los copos de perejil son piezas de perejil seco y se pueden encontrar en la mayoría de las tiendas. El perejil fresco es más aromático y sabroso. Es mejor usar perejil de hoja plana al preparar recetas de sopa simples. Esta hierba combina bien con casi cualquier tipo de sopa, aunque cocinar con perejil a menudo se realiza con sopas italianas. Además, el queso se extiende y las salsas se pueden adornar con perejil plano fresco.
El perejil de hoja rizada tiene una textura crujiente, por lo tanto,S ideal para agregar a las ensaladas. El perejil rizado fresco se puede rociar sobre queso rallado en la mayoría de las ensaladas o platos de pasta. La pasta y las ensaladas se ven más atractivas y apetitosas, y cocinar con perejil fresco parece resaltar el sabor de la mayoría de las verduras frescas.
Muchos cocineros prefieren hacer migas de pan caseras con pan en cubos, aceite de oliva, ajo y perejil. Esta mezcla es un recubrimiento ideal para chuletas de cerdo y chuletas de ternera o pollo. Al preparar la parmigiana de pollo o ternera, se pueden rociar hojuelas de perejil o perejil sobre la salsa de tomate.
También se puede agregar perejil picado fresco a la salsa de espagueti casera. Cocinar con perejil al preparar salsa de pasta o salsa de pizza agrega más sabor y textura a la salsa. Al preparar una comida italiana casera, el pan de ajo generalmente estará en el menú. Después de agregar el ajo, la mantequilla y el aceite de oliva, el pan casero se puede adornar wado de perejil fresco.
platija y otros tipos de pescado a menudo se ven incoloros en un plato. Garnishing preparado con hojuelas de perejil o hojas de perejil frescos puede agregar algo de color a la comida. Además, el perejil fresco a menudo se agrega a la salsa tártara. Los alimentos para el desayuno también se pueden mejorar con perejil fresco. Al preparar tortillas con cebollas y pimientos frescos, una pizca de parley en la parte superior puede agregar el toque perfecto.