Hvad er de bedste tip til madlavning med persille?
Madlavning med persille -tilbud kan muligheder, men det er vigtigt at genkende de typer persille og hvordan de adskiller sig. For at tilføje smagfuld smag til supper og gryderetter er det godt at vælge den krøllede persille. Voksende persille i ens egen have kan spare penge og tilbyde fordelen ved at have denne urt tilgængelig på alle tidspunkter. Madlavning med persille kan også tilføje farve og smag til almindelige retter, såsom smørede nudler. Hvis du bruger frisk persille, skal den finjusteres, og stænglerne skal kasseres, før de tilføjes til en opskrift.
persilleflager er tørrede persille stykker og kan findes i de fleste butikker. Frisk persille er mere aromatisk og smagfuld. Det er bedst at bruge fladt blad -persille, når man tilbereder enkle suppeopskrifter. Denne urt blandes godt med næsten enhver form for suppe, selvom madlavning med persille ofte er færdig med italienske supper. Ostspredning og dips kan også være pyntet med frisk flad persille.
krøllet blad persille har en crunchy struktur, derfor er det jegs Ideel til at tilføje til salater. Frisk krøllet persille kan drysses over revet ost i de fleste salater eller pastaretter. Pasta og salater ser mere tiltalende og velsmagende ud, og madlavning med frisk persille ser ud til at få smagen af de fleste friske grøntsager.
Mange kokke foretrækker at fremstille hjemmelavede brødmuler ved hjælp af kuberet brød, olivenolie, hvidløg og persille. Denne blanding skaber en ideel belægning til svinekoteletter og kalvekød eller kyllingekoteletter. Når man tilbereder kylling eller kalvekød parmigiana, kan frisk persille eller persilleflager drysses over tomatsausen.
Frisk hakket persille kan også føjes til hjemmelavet spaghettisauce. Madlavning med persille, når du tilbereder pastasauce eller pizzasauce, tilføjer mere smag og tekstur til sausen. Når du forbereder et hjemmelavet italiensk måltid, vil hvidløgsbrød typisk være på menuen. Efter tilsætning af hvidløg, smør og olivenolie, kan det hjemmelavede brød garneres medmed frisk persille.
Flunder og andre typer fisk ser ofte farveløse ud på en middagsplade. Pynt tilberedte fisk med persilleflager eller friske persilleblade kan tilføje noget farve til måltidet. Derudover tilsættes frisk persille ofte til tartarsauce. Morgenmadsmad kan også forbedres ved at pynte med frisk persille. Når du forbereder æggekage med friske løg og peberfrugter, kan et dryss parley på toppen tilføje det perfekte touch.