Hvad er en kartoffelvaffel?

Kartoffelvafler er velsmagende produkter med karakteristiske gitterformer. Mos kartoffel og vegetabilsk olie er de vigtigste ingredienser. Generelt opbevares kommercielle vafler i fryseren, og de bages eller grilles, før de spiser. De er mere en europæisk mad, især britisk og irsk, snarere end andre steder i verden, hvor vafler har flere søde konnotationer.

Mos kartoffel er den vigtigste ingrediens i en kartoffelvaffel. Olie tilsættes også for at holde vaffelen sammen og for smag. Andre ingredienser inkluderer kartoffelgranuler, kartoffelstivelse og salt. Aromaer som hvid peber, sennep eller urter og krydderier kan også være til stede i vaffelen. Nogle vafler er ikke glutenfri, da hvedestivelse også kan tilsættes.

Ifølge en artikel i Time Magazine af M. J. Stephey stammer navnet vaffel fra "Wafer", som henviser til det flade brødstykke, der er en del af katolske religiøse ceremonier. Dette er grunden til vafler i Amerika og i parTs af verden som Belgien henviser til søde, flade og ridede hvedekager lavet af dej. Gittereffekten af ​​en kartoffelvaffel er noget ens, og dermed navnet.

Formen på en kartoffelvaffel er attraktiv og spiller også en rolle i, hvordan mad koges hurtigt. En gennemsnitlig kartoffelvaffel har fire huller vandret og fem huller lodret, hvilket øger overfladearealet, som kogevarmen kan påvirke. Dette design dannes gennem støbning af kartoffel på fabrikken. Produktet koges normalt lige fra fryseren, da det kan miste sin struktur, hvis det afrimes og ikke er sprød fra madlavning.

Valgmuligheder til madlavning af en kartoffelvaffel inkluderer bagning, grill eller grillning. Kokken bliver nødt til at vende kartoffelvaffelen en gang halvvejs gennem madlavning, men det er omfanget af den nødvendige kulinariske dygtighed. Den blege vaffel bliver gylden og sprød under varmen.

Selvom frosEn kartoffelvafler er velegnede til dem, der ikke har tilbøjelighed til at tilberede kartofler fra bunden og til børn, der kan lide gittereffekten, en hjemmekok eller en kok kan også gerne lave vafler fra en opskrift. Mos kartoffel, kartoffelstivelse, æg og smør er de basale ingredienser til en vaffel med salt som krydderi. Kokken kan derefter opnå den ønskede vaffeleffekt ved at koge kartoffelblandingen i et vaffeljern.

Ketchup og mayonnaise er traditionelle akkompagnementer til en sprød kartoffelvaffel, selvom strukturen og gitterarbejdet også egner sig til bagt bønner. De kan også danne en topping til en fisk eller kylling tærte. En gennemsnitlig vaffel indeholder omkring 100 kalorier og knivspids salt.