Vilka är de bästa tips för matlagning med persilja?

Matlagning med persilja erbjuder kan alternativ, men det är viktigt att känna igen vilka typer av persilja och hur de skiljer sig åt. För att lägga till smakfull smak till soppor och grytor är det bra att välja den lockiga persilja. Att odla persilja i sin egen trädgård kan spara pengar och erbjuda fördelen med att ha denna ört tillgänglig hela tiden. Matlagning med persilja kan också lägga till färg och smak till vanliga rätter, till exempel smörda nudlar. Om du använder färsk persilja bör den hackas fint och stjälkarna ska kasseras innan du lägger till ett recept.

persiljaflingor är torkade persiljabitar och kan hittas i de flesta butiker. Färsk persilja är mer aromatisk och smakfull. Det är bäst att använda platt blad persilja när du förbereder enkla sopprecept. Denna ört smälter bra med nästan alla typer av soppa, även om matlagning med persilja ofta görs med italienska soppor. Ostspridning och dopp kan också garneras med färsk platt persilja.

lockigt blad persilja har en krispig konsistens, därför är det jags idealisk för att lägga till sallader. Färsk lockig persilja kan strö över riven ost i de flesta sallader eller pastarätter. Pasta och sallader ser mer tilltalande och aptitretande ut, och matlagning med färsk persilja verkar få fram smaken på de flesta färska grönsaker.

Många kockar föredrar att göra hemlagade brödsmulor med kuberat bröd, olivolja, vitlök och persilja. Denna blandning gör en idealisk beläggning för fläskkotletter och kalvkött eller kycklingkotletter. När du förbereder kyckling eller kalvkött parmigiana kan färsk persilja eller persiljaflingor strö över tomatsås.

Färsk hackad persilja kan också läggas till hemlagad spaghettisås. Matlagning med persilja när du förbereder pastasås eller pizzasås ger mer smak och struktur till såsen. När du förbereder en hemlagad italiensk måltid kommer vitlöksbröd vanligtvis att finnas på menyn. Efter att ha tillsatt vitlök, smör och olivolja kan det hemlagade brödet garneras wmed färskt persilja.

flundra och andra typer av fisk ser ofta färglösa ut på en middagsplatta. Garnishing beredd fisk med persiljaflingor eller färska persiljablad kan lägga till lite färg till måltiden. Dessutom läggs färsk persilja ofta till tartarsås. Frukostmat kan också förbättras genom att garnera med färsk persilja. När du förbereder omeletter med färsk lök och paprika kan ett strö parley på toppen ge den perfekta touch.