¿Qué es un bar Jack?
El Bar Jack es una especie de peces que vive principalmente en los arrecifes de coral del sur del Golfo de México. También se encuentra en el Océano Atlántico en la costa del este de los Estados Unidos hasta el norte de Nueva Jersey. Los gatos de bares se identifican y se nombran por la franja de barra negra que corre a lo largo de su espalda desde sus cabezas a su aleta de cola inferior. Los peces son perseguidos por el deporte y la comida, y la mayoría se consumen en las Bahamas.
Más allá de la barra negra distintiva, el cuerpo de una barra es principalmente plateada y gris en apariencia, y la parte inferior del pescado está cerca de la coloración blanca. Se sabe que los peces también tienen una franja azul brillante directamente debajo de la barra negra, y debido a esto también se llaman cavalla de rayas azules. Un gato de bar tiene un cofre escalado, cola bifurcada y sus aletas son de mayor longitud que su cabeza. En cuanto a longitud, el pez alcanza alrededor de 19.7 pulgadas (50 cm) y pesa alrededor de 18 libras (8.2 kg).
Los gatos de bar se encuentran concentrados alrededor de las Bahamas y las Indias Occidentales, y se mueven de un lado a otro entre grandes arrecifes de coral en la región. Los buceadores en el área los pueden ver fácilmente y también son atrapados con frecuencia por el pescador deportivo. El Bar Jack se come de manera rutinaria en la región de Bahamas, pero se recomienda precaución porque se sabe que causa casos de envenenamiento por ciguatera. Este es el resultado de una toxina que el pescado recoge de los arrecifes de coral que se extiende por dinoflagellates.
Los gatos de bares juveniles tienen la barra negra completa a lo largo de la espalda, y en su lugar tienen una franja negra segmentada rota. Una vez que alcanzan la madurez, se desarrolla la barra negra completa. Los jóvenes de bar tampoco cazan de la misma manera que los adultos, y en su lugar dependen de la eliminación y la alimentación en el fondo. Una barra de menores sigue alrededor de peces más grandes, como rayas, y come de sus escombros. El pescado inmaduro también come plancton de zoológico que se encuentra flotando cerca del Surfac del aguae.
Los gatos de bares adultos comen pescado e invertebrados más pequeños como los camarones. Cazan solo durante el día y casi no tienen actividad nocturna. Los gatos de barras tienen un juego completo de dientes, con dos filas en la parte superior y una fila en la parte inferior. No figuran como una especie amenazada o en peligro de extinción. Los delfines y otros depredadores comen a los peces, como el rey Mackerel, la caballa Cero y el mayor Amber-Jack.