¿Qué es una guía de corte de pan?
Una guía de corte de pan es una herramienta de cocina que está destinada a facilitar el corte incluso de los cortes de pan. También se puede combinar con una caja de pan, o usarse en una máquina de corte de pan. Algunas tiendas de suministros de cocina llevan guías de corte de pan, y también están disponibles a través de orden directo. Si bien no es un pedazo de equipo de cocina de vital vitalidad, una guía de corte de pan ciertamente puede ser útil, especialmente si hace una gran cantidad de pan.
Una guía típica de corte de pan suele ser en forma de caja, con una serie de ranuras a ambos lados. Las ranuras actúan como guías de cuchillo, lo que le permite insertar un cuchillo y cortar rápida y uniformemente una rebanada de pan. Las ranuras a menudo tienen anchos variables, para permitir que los cocineros corten las rodajas de panes gruesas y delgadas. Tampoco es inusual ver una guía de corte de pan construida sobre una inclinación, asegurando que el pan no se deslice mientras se maneja. Un cuchillo dentado es ideal para cortar la mayoría de los tipos de pan, y debería poder FIy uno en cualquier cocina bien equipada.
Tanto la madera como el plástico se pueden usar para hacer una guía de corte de pan. Como regla general, la madera no se trata, de modo que no afecte el sabor de los panes calientes, lo que puede tender a absorber cosas como los aceites de la madera. La madera tiende a ser más duradera a largo plazo, ya que se mantiene mejor para los resbalones de cuchillo. Una guía de corte de pan de plástico, por otro lado, se puede lanzar fácilmente en el lavavajillas para limpiarse.
En la mayoría de los casos, una guía de corte de pan está diseñada para acomodar panes de anchos diferentes. Una guía de corte de pan puede incluso ser ajustable, lo que significa que se puede manipular para abrazar a los panes de todos los tamaños. Algunas guías de corte de pan están inclinadas en cajas de pan, lo que le permite almacenar pan en una guía de corte conveniente, para que sea fácil cortar una porción cuando sea necesario.
Un concepto relacionado es una máquina de corte de pan, que es un dispositivo construido específicoLly para cortar panes. Una máquina de corte de pan tiene una serie de cuchillas, típicamente serradas, que vibran cuando la máquina está encendida. El cocinero obliga suavemente a una barra de pan a través de las cuchillas, que simultáneamente cortan el pan en un conjunto de rodajas uniformes. En algunos casos, una máquina de corte de pan puede ser ajustable, de modo que las cuchillas se puedan mover por rebanadas de diferentes espesores.