¿Qué es un DZO?
dzo es la palabra tibetana para la descendencia masculina de un cruce entre ganado doméstico y yak. El DZO es un animal de ganado común en el Tíbet, con grandes rebaños de yak e híbridos mixtos rociados en las regiones de las montañas tibetanas. Físicamente, Dzo y sus homólogos femeninas, conocidos como Dzomo, son más pequeños que los yaks, pero más grandes que el ganado doméstico. Aunque no es absoluto, un DZO típicamente se presentará con características faciales que se asemejan a una vaca, pero con el pelaje peludo y los cuernos característicos de un yak. Los híbridos bóvidos similares también son comunes a Mongolia y áreas que rodean el Himalaya, conocido allí como khainag , zho o zo .
tibetanos, mongoles y otros cultivos usan DZO y Dzomos como animales de empacación en regiones de alta montaña, de la misma manera que los yaks de raza pura. Las culturas que viven en altas elevaciones, como el Himalaya, dependen de los animales con la fuerza y las características fisiológicas requeridas para transportar cargas pesadas durante mucho tiempo y arduo.Viajes a través de condiciones de montaña escarpadas. Los animales, por lo tanto, deben tener la capacidad de respirar el aire rarificado de altas elevaciones, así como la destreza para navegar por el terreno de montaña difícil. En comparación con el yak de raza pura, los dzo son más ágiles, debido a su ascendencia de vacas, pero sin los desafíos pulmonares sufren el ganado en altas elevaciones.
Además de ser animales de manada, los pastores también usan DZO y Dzomos para fines de ganado más tradicionales. Dado que los requisitos dietéticos de los yaks, el ganado y los híbridos son los mismos, el mantenimiento de los rebaños grandes es relativamente simple y permite a los pastores maximizar la utilidad de cada animal. Según los informes, la producción de leche y carne de híbridos bovid es más alta que los yaks de raza pura. La carne, la leche y las pieles no solo proporcionan sustento a los pastores y sus familias, sino también productos para reventa a los demás.
Para fines de reproducción, DZO tiene poco o ningún valor para los pastoreso criadores profesionales. La descendencia masculina es estéril, al igual que las mulas. Por otro lado, a diferencia de las mulas y el DZO, los dzomos pueden soportar jóvenes y se pueden criar de vuelta a yak o ganado de raza pura. Los criadores y pastores serios cruzarán un dzomo a una raza pura en un esfuerzo por asegurar solo los mejores rasgos de yak y ganado en la futura descendencia.
Los investigadores han estudiado yak y ganado doméstico en la región del Himalaya en un esfuerzo por determinar cómo y por qué Yak se ha adaptado tan bien a altitudes de más de 10,000 pies (3,048 metros). Los estudios muestran que los yak tienen baja presión de la arteria pulmonar, una adaptación genética pasada a la descendencia híbrida. Tales resultados destacan una posible razón por la cual Yak, Dzo y Dzomo no sufren la misma hipertensión pulmonar que el ganado cuando se expone al aire rarificado de altas elevaciones. La esperanza de las respuestas a la función pulmonar humana y la adaptación radica en comprender cómo especies bovinas, camélidas y similares se adaptan en un nivel genético a tales condiciones.