¿Qué es un divisor de mango?
Un divisor de mango es una herramienta de cocina diseñada para extraer el pozo recalcitrante de un mango con un mínimo de alboroto y desorden. Una vez que se ha sacado el pozo, la piel se puede pelar o cortar, dejando la carne tierna, dulce y jugosa. Muchas tiendas de suministros de cocina transportan divisores de mango, y también se pueden pedir a través de proveedores especializados.
El diseño de un divisor de mango es bastante simple. Se unen dos manijas a un anillo exterior para facilitar el manejar y usar el dispositivo, y el interior del anillo está dividido en dos por una cuchilla que incluye un agujero en forma de ojo en el medio. To use the device, people center the eye-shaped hole over the area where the pit should be, and then push the mango splitter down, causing the fruit to split into two halves while the pit pops through the hole in the middle.
Once the mango has been split, many people like to trim the flesh around the pit away, because the mango splitter tends to leave some flesh behind, depterminando sobre el tamaño del pozo. La piel en las dos mitades de mango también deberá eliminarse; Dependiendo de cuán maduro esté la fruta, a veces es posible despegarla simplemente a mano.
Una vez que la carne está expuesta, se puede cortar para ensaladas de frutas y otros postres, o comer fuera de control, dependiendo del sabor personal. Si la carne se va a sentarse, es una buena idea exprimir un poco de limón o lima sobre ella, para evitar que se dore en el aire.
La ventaja de usar un divisor de mango es que tiende a estar más ordenado que usar un cuchillo. Al cortar un mango a mano, es fácil aplastar la carne, crear un desastre pegajoso y hematizar la fruta, y dependiendo de cuán hábil sea con el cuchillo, el nivel de desperdicio varía. El uso de un divisor de mango reduce el riesgo de daño a la fruta y mantiene el espacio de trabajo limpio, y en una situación en la que se necesitan grandes cantidades de mangos, un mango El divisor puede optimizar el proceso.
Como regla general, esta herramienta de cocina está diseñada para correr a través del lavavajillas, lo que lo hace muy fácil de limpiar; También se puede lavar a mano. Tenga en cuenta que los divisores de mango no funcionarán en todos los mangos; especialmente las muestras grandes tendrán pozos que son demasiado grandes para que se ajusten a través de la sección central.