Qu'est-ce qu'un test d'allergie à l'arachide?
Un test d'allergie aux arachides recherche les signes qu'un patient est allergique aux arachides ou ne les tolère pas bien. Des tests peuvent être recommandés pour déterminer la cause des allergies, lorsque les arachides sont un déclencheur présumé. Il est important de faire la distinction entre les vraies allergies, qui peuvent être potentiellement très dangereuses, et les sensibilités, qui peuvent être inconfortables, mais ne sont pas fatales. L'utilisation d'un test d'allergie à l'arachide peut fournir davantage d'informations pour déterminer la nature de l'état du patient.
Plusieurs tests différents sont disponibles. L'un est un défi alimentaire, où un patient mange de petites quantités d'arachides sous surveillance. Comme les allergies aux arachides peuvent être très graves, cela n’est pas toujours recommandé, car le patient pourrait courir un risque de réaction grave. Au cas où un défi alimentaire deviendrait nécessaire, le bureau du médecin peut surveiller le patient pendant le test et peut fournir un traitement immédiat si le patient présente une mauvaise réaction.
Un autre type de test d'allergie à l'arachide est un test cutané. Cela implique de piquer la peau du patient avec un très petit échantillon de protéines impliquées dans les réactions aux arachides. Si la peau du patient réagit, cela indique un résultat positif. De tels tests peuvent entraîner de faux positifs et le médecin peut recommander un suivi ou une évaluation supplémentaire pour confirmer que le patient est vraiment allergique.
Des tests sanguins sont également disponibles et peuvent être extrêmement fiables. Lors de ce test d'allergie à l'arachide, un technicien peut vérifier le nombre d'anticorps d'immunoglobuline E (IgE) spécifiques à l'arachide. Il peut être plus coûteux d’effectuer des tests sanguins, aussi un médecin peut-il le recommander pour confirmer les résultats d’un prick-test cutané positif. Si le test sanguin est négatif, le test cutané est probablement un faux positif et le patient peut ne pas courir de risque particulier avec les arachides.
Au cours d'un test d'allergie à l'arachide, le médecin peut déterminer que le patient est sensible aux arachides, mais non allergique. Les patients présentant des sensibilités peuvent développer des éruptions cutanées et une gêne gastro-intestinale après avoir consommé des arachides. Cela signifie qu'ils devraient probablement les éviter, mais ne seront pas menacés par la présence de petites quantités d'arachides dans les aliments. Ils peuvent, par exemple, manger en toute sécurité des aliments fabriqués dans une installation de traitement des arachides, sans avoir à se soucier de la contamination croisée. Si les patients remarquent une augmentation de l'intensité de leurs sensibilités, ils peuvent vouloir consulter un médecin pour obtenir une autre évaluation.