Che cos'è un test allergologico alle arachidi?
Un test di allergia alle arachidi verifica la presenza di segni di allergia alle arachidi da parte di un paziente o non le tollera bene. I test possono essere raccomandati per individuare la causa delle allergie, quando si sospetta che le arachidi siano un fattore scatenante. È importante distinguere tra vere allergie, che possono essere potenzialmente molto pericolose, e sensibilità, che possono causare disagio, ma non sono fatali. L'uso di un test allergico alle arachidi può fornire ulteriori informazioni per determinare la natura delle condizioni del paziente.
Sono disponibili numerosi test diversi. Uno è una sfida alimentare, in cui un paziente mangia piccole quantità di arachidi sotto supervisione. Poiché le allergie alle arachidi possono essere molto gravi, questo non è sempre raccomandato, poiché il paziente potrebbe essere a rischio di una reazione grave. Nel caso in cui diventi necessaria una sfida alimentare, l'ufficio del medico può monitorare il paziente durante il test e può fornire un trattamento immediato se il paziente manifesta una reazione negativa.
Un altro tipo di test allergico alle arachidi è un test di puntura della pelle. Ciò comporta la puntura della pelle del paziente con un campione molto piccolo delle proteine coinvolte nelle reazioni alle arachidi. Se la pelle del paziente reagisce, questo indica un risultato positivo. Con tali test possono verificarsi falsi positivi e il medico può raccomandare un follow-up o una valutazione aggiuntiva per confermare che il paziente è veramente allergico.
Sono disponibili anche esami del sangue e possono essere altamente affidabili. In questo test di allergia alle arachidi, un tecnico può verificare il numero di anticorpi E (IgE) immunoglobulinici specifici dell'arachide. Può essere più costoso utilizzare gli esami del sangue, quindi un medico può solo consigliarlo per confermare i risultati di un test di puntura cutanea positivo. Se l'esame del sangue è negativo, il test della puntura della pelle era probabilmente un falso positivo e il paziente potrebbe non essere a rischio speciale per le arachidi.
Nel corso di un test allergico alle arachidi, un medico può determinare che il paziente è sensibile alle arachidi, ma non allergico. I pazienti con sensibilità possono sviluppare eruzioni cutanee e disagio gastrointestinale dopo aver mangiato noccioline. Ciò significa che probabilmente dovrebbero evitarli, ma non saranno minacciati dalla presenza di piccole quantità di arachidi negli alimenti. Possono, ad esempio, mangiare in sicurezza alimenti fabbricati in una struttura che gestisce arachidi, senza doversi preoccupare della contaminazione incrociata. Se i pazienti notano un aumento dell'intensità delle loro sensibilità, potrebbero voler parlare con un medico per ottenere un'altra valutazione.