Que sont les verres à vin en ballon?
Les verres à vin en ballon sont un type de verre à vin, généralement utilisé pour boire des vins rouges, caractérisé par une forme presque sphérique qui est beaucoup plus arrondie que les autres types de verre à vin. La forme du verre elle-même est ce qui détermine si un verre est un verre à vin en ballon ou non. Certaines personnes croient à tort que la présence ou l'absence d'une tige affecte la classification d'un verre comme verre à vin en ballon.
Les vins rouges et blancs sont traditionnellement servis dans différents types de lunettes. Un verre à vin se compose de trois sections: le bol, la tige et le pied. Les verres à vin rouge ont généralement des bols plus arrondis que les verres à vin blanc, permettant à plus d'air d'entrer en contact avec le vin. Les arômes et les saveurs complexes de vins rouges bénéficient d'un contact avec l'air, et le bol arrondi recueille des arômes afin qu'ils puissent être appréciés par le buveur. Les verres à vin en ballon ont des bols très larges et arrondis pour maximiser cet effet.
Dans le groupe de lunettes utilisées pour les vins rouges, une variété de formes existent. Des verres pour les vins avec un corps plus complet, comme ceux pour Cabernet Sauvignon, ont tendance à avoir une forme légèrement plus haute et moins arrondie que les autres verres à vin rouge, bien qu'ils soient encore plus arrondis que les verres à vin blanc. Des lunettes bordeaux sont destinées à des vins rouges plus délicats, comme Bourgogne et Pinot Noir. Ils ont une forme plus large et plus arrondie que les autres verres à vin rouge pour permettre plus d'arômes de ces vins à s'accumuler dans le verre. Les verres à vin en ballon sont de forme similaire aux verres bordeaux et sont adaptés aux mêmes types de vins rouges plus délicats.
En 2011, des verres à vin sans soupe, souvent appelés gobelets de vin sont une tendance populaire dans les verres à vin. Ce dernier terme est quelque peu trompeur car les verres à vin sans tige ne ressemblent en rien au type de verre le plus souvent appelé gobelet, qui est un verre grand, presque cylindrique aveccôtés légèrement effilés qui sont utilisés pour certains cocktails et boissons gazeuses. Les verres à vin sans ballonnet sont devenus populaires parce que leur forme encourage le buveur à les tenir dans la paume de leur main, réchauffant légèrement le vin et libérant plus de ses arômes et saveurs.