Que sont les Pierogi?
Les Pierogi sont des boulettes de forme semi-circulaire en pâte sans levain qui sont remplies d'une variété de garnitures. La garniture des Pierogi est généralement une purée de pommes de terre, du fromage ou de la choucroute, mais pourrait être n'importe quelle combinaison de fruits ou de légumes, et parfois de la viande. Les pirogi sont similaires aux raviolis et peuvent être préparés de diverses façons pour servir d'apéritif, de plat principal ou de désert, selon la garniture.
L'origine des pironges est largement acceptée comme étant polonaise, mais parce qu'elles sont similaires à d'autres plats préparés dans l'Extrême-Orient, comme les PotStickers chinois, certaines personnes croient que les poncipes ont été préparés dans le centre d'astia. Lesonogi peuvent être préparés bouillis, sautés, cuits au four ou fusés. La version la plus populaire de Pierogi est poêlée dans le beurre avec une purée de pommes de terre, du fromage et du mélange d'oignon.
Dans sa forme la plus populaire, les Pierogi sont mieux servis comme apéritif ou plat d'accompagnement avec de la crème sure ou de la salsa pour tremper. Lorsque lesonogi sont bouillis, ils peuvent être servisavec une sauce alfredo, marinara ou champignon. Les recettes abondent pour faire une variété de versions à partir de la boulette de la boulette, mais de nombreux épiciers qui portent une grande variété d'aliments ethniques vendent également des pirogi prélevés et congelés pour une préparation pratique.
Pierogi fait d'excellents apéritifs ou de la nourriture de fête. Lorsqu'ils sont fournis avec un choix de trempette, comme la crème sure avec de la ciboulette, de la salsa et une trempette aux épinards, les pisogi disparaîtront rapidement de leur plateau. Ils sont également un apéritif ou une collation très adapté aux enfants et se combinent bien avec des légumes croquants ou peuvent être garnis de fromage et de bacon émietté. Si vous préparez à zéro, remplissez-les d'une combinaison de fromage à la crème et de fruits pour un désert sucré mais sain.
Si vous n'avez pas encore éprouvé le goût du Pierogi, envisagez de trouver une recette facile ou d'acheter la variété de commodité préparée comme plat pour votre prochain potluck ou comme apéritif à votre prochain pairTy. Lorsqu'ils sont poêles ou frits, ce sont de formidables amuse-gueules - ce qui en fait un aliment de fête idéal mais unique. Vous pouvez même servir des Pierogi comme une alternative plus saine et plus remplie aux puces lors de votre prochaine fête de hayon. Peu importe comment vous les servez, les Pierogi s'avèrent généralement être un régal agréable pour les papilles les plus discriminantes.