Quels sont les différents types de brochettes Kabob?
Les brochettes
kabob varient selon la taille, le matériau et la forme, et ces variances affectent souvent leur coût et leur convivialité. Les cuisiniers prennent généralement en considération les types de nourriture qu'ils préparent, le nombre d'invités pour lesquels ils préparent de la nourriture, ainsi que leur budget lorsqu'ils choisissent entre différents types de brochettes. Les brochettes Kabob sont généralement fabriquées à partir de bois ou de métal et peuvent également avoir une poignée à une extrémité. Ils viennent également en différentes longueurs, avec des plus courts, des apéritifs et des hors-d'œuvre, tandis que des brochettes plus longues peuvent être utilisées pour préparer des repas complets.
Les brochettes sont souvent utilisées pour maintenir les aliments en place pour cuisiner ou pour servir. Une brochette est généralement un long bâton avec l'extrémité pointue sur laquelle un individu peut lancer des morceaux de nourriture comme des perles sur un collier. La nourriture peut ensuite être placée sur un gril ou dans un four pour la cuisson. Dans certains cas, cependant, les brochettes peuvent contenir des aliments, comme les fruits frais, sans être cuits. Les convives peuvent choisir deMangez les aliments directement au large des brochettes de kabob, ou, dans un contexte plus formel, ils peuvent simplement utiliser une fourche pour retirer les aliments de la brochette et sur leur assiette.
De nombreuses brochettes de kabob sont en acier inoxydable et sont conçues pour une utilisation sur les grilles ouvertes et dans les fours. L'avantage de l'utilisation de brochettes en métal kabob est qu'ils sont durables, peuvent maintenir le poids d'aliments plus lourds tels que des morceaux de bœuf et sont souvent faciles à glisser les aliments. L'inconvénient est que les brochettes en métal peuvent devenir extrêmement chaudes pendant le processus de cuisson, ce qui peut entraîner des brûlures pour les cuisiniers et les convives. Ils peuvent également être coûteux, ce qui peut rendre peu pratique pour de nombreux hôtes d'acheter un grand nombre de brochettes de kabob en métal pour une grande fête ou événement.
Les brochettes en bois ou en bambou, en revanche, ont l'avantage d'être bon marché et jetable, ce qui signifie que les cuisiniers et les hôtes n'auront pas à nettoyer le SKEwers après chaque utilisation. Les inconvénients résident principalement dans le fait que les outils en bois peuvent ne pas être suffisamment forts pour contenir des aliments plus lourds. De plus, ce type de brochette de Kabob peut éclater ou se fissurer pendant la préparation et la cuisson des aliments. Les convives peuvent également éprouver des difficultés à glisser les aliments sur des brochettes en bois de kabob, ce qui entraîne un repas moins agréable.