Jaké jsou různé typy špízů Kabob?

Kabob špízy se liší podle velikosti, materiálu a tvaru a tyto odchylky často ovlivňují jejich náklady a použitelnost. Kuchaři obvykle berou v úvahu typy potravin, které připravují, počet hostů, pro které připravují jídlo, a jejich rozpočet při výběru mezi různými typy špíčů. Špízy Kabob se obvykle vyrábějí buď ze dřeva nebo kovu a mohou mít také rukojeť na jednom konci. Přicházejí také v různých délkách, přičemž kratší se často používají pro předkrmy a předkrmy, zatímco delší špízy mohou být použity pro vaření plná jídla.

Špízy se často používají k držení jídla na místě buď pro vaření nebo pro podávání. Špíz je obvykle dlouhou hůlkou se špičatým koncem, na který může jednotlivec na náhrdelníku přivádět kousky jídla, jako jsou korálky. Jídlo pak může být umístěno na grilu nebo v troubě pro vaření. V některých případech však mohou špízy držet potraviny, jako je čerstvé ovoce, aniž by byly vařeny. Večeři si mohou vybratJíst jídlo přímo z špízů Kabob, nebo ve formálnějším kontextu mohou jednoduše použít vidličku k vytažení jídla ze špízu a na jejich talíř.

Mnoho špízů Kabob je vyrobeno z nerezové oceli a je navrženo pro použití na otevřených grilech a v pecích. Výhodou používání kovových špízů Kabob je to, že jsou odolné, mohou udržet váhu těžších potravin, jako jsou kousky hovězího masa, a často je snadné zasunout a vypínat. Nevýhodou je, že kovové špízy mohou být během vaření extrémně horké, což může mít za následek popáleniny pro kuchaře i hosty. Mohou být také nákladné, což může být pro mnoho hostitelů nepraktické zakoupit velké množství kovových kabobů pro velkou párty nebo událost.

Dřevěné nebo bambusové kebab špízy mají na druhé straně tu výhodu, že jsou levné a jednorázové, což znamená, že kuchaři a hostitelé nebudou muset ske čistit skepo každém použití. Nevýhody spočívají hlavně ve skutečnosti, že dřevěné nářadí nemusí být dostatečně silné, aby držely těžší potraviny. Kromě toho se tento typ špízy Kabob může během přípravy a vaření jídla roztřídit nebo prasknout. Večeři mohou také zažít obtížné sklouznutí jídla z dřevěných kabobů, což má za následek méně příjemné jídlo.