Quels sont les différents types de salade de framboise?
Un certain nombre de types de recettes de salade de framboise sont disponibles, utilisant les baies rouges acidulées de diverses manières colorées et savoureuses. Les épinards verts, le gorgonzola blanc et les framboises rouges font une combinaison attrayante et délicieuse, par exemple, et peuvent être complétées par des noix croquantes ou des tranches d'oignon rouge pour la texture et encore plus de saveur et de couleur. Les autres types de salade de framboise comprennent une salade de fruits avec des melons et des bleuets, ou des mangues et des avocats. Les choix incluent également la salade de poulet, les salades de gélatine moulées, une salade à base de pois ou une simple salade de printemps de légumes verts et de baies. Une salade de framboise peut également être interprétée comme signifiant une salade de verts garnies d'une vinaigrette à framboise.
La cuisson avec des framboises peut être une poursuite amusante en raison des nombreux types de plats qui peuvent être adaptés pour inclure le fruit. Ils peuvent être utilisés simplement, jetés sur un plat de glace nature ou de yaourt, ou comme garniture pour les crêpes et les gaufres. Ils peuvent animer Cakes et puddings et de nombreux types de desserts. Une salade de framboises peut être consommée seule pour un savoureux déjeuner, ou il peut être l'un des nombreux plats présentés comme un repas. Une salade de framboises peut être faite non seulement avec la variété rouge de framboises, mais aussi avec des variétés noires, dorées et violettes, donnant à la salade un aspect et une présentation différents.
Les framboises doivent être manipulées doucement car elles sont assez fragiles et meurtrières facilement. Les ecchymoses sont plus que disgracieuses; Cela peut conduire à la baie qui tourne très rapidement. Quelle que soit la façon dont un cuisinier choisit d'utiliser des framboises, ils ne doivent pas être lavés avant d'être prêts à être utilisés car l'humidité entraîne une détérioration. Un lavage ou un rinçage rapide est le meilleur, car trop d'eau rendra les baies pâteuses. Ils doivent être drainés sur une serviette en papier et tartis doucement secs. Un cuisinier peut donner un coup de pouce à la couleur rouge des baies dans certaines recettes en les combinant avec OrangE ou jus de citron, ou sucre.
Les baies n'ont pas une longue durée de conservation et ont tendance à mal tourner rapidement. Ils devraient être réfrigérés dès que possible après avoir été cueillis ou achetés, et même alors, il est préférable de les manger en quelques jours. Les framboises peuvent être congelées jusqu'à 12 mois.