Qu'est-ce qu'un amerroot?

Le Bitterroot à fleurs est une plante à faible croissance originaire des régions occidentales des États-Unis et du Canada. Sa base est très courte et souvent ramifiée, tandis que sa racine est épaisse. Bien que parfois blanc, la fleur elle-même est généralement une nuance légère à foncée de rose.

Bitterroot ne pousse généralement pas plus d'une hauteur de 1,5 pouces (3 cm). Chaque fleur présente un verticille de cinq à six bractées, chaque tige avec une fleur. Bien que les plantes ne contiennent pas de feuilles, chacune possède au moins six sépales et une moyenne de 15 pétales.

Ces plantes succulentes sont également connues par leur nomenclature latine, Lewisia rediviva . La plante vivace est souvent appelée roche rose, en raison de l'apparence douce et souvent rose de la plante sur le terrain rocheux. Une plante rustique, elle prospère dans un sol très sec et lourd ainsi que du gravier. Il se trouve généralement dans les montagnes inférieures, les plaines de brosses et d'autres zones sèches.

Les fortes plantes amerroot peuvent survivre jusqu'à une année complète sanseau. Lorsque le Bitterroot est mature, il libère de petites capsules dans son environnement. Ces pastilles ovales sont remplies de petites graines rondes. Chaque capsule contient généralement six à 20 de ces graines.

Plusieurs tribus nord-américaines indigènes ont trouvé de nombreuses utilisations pour les plantes à faible croissance, qu'ils ont appelé spetlum . Nommé d'après son goût amer, les plantes ne sont pas agréables lorsqu'elles sont consommées crues. Lorsqu'ils sont bouillis, ils peuvent être consommés avec de la viande ou des baies comme délicatesse. Ils ont également été combinés avec de la viande de cerf et de la mousse pour créer des galettes portables de nourriture à manger en voyage. Les tribus qui ont cherché les racines à cette fin l'ont fait au début de la saison afin de les acquérir alors qu'ils étaient frais, légèrement amers et charnus.

Certaines tribus ont séché les racines des plantes pour diverses utilisations ou les ont échangées contre des marchandises coûteuses, comme les chevaux. Certaines tribus, comme le Lemhi Shoshone, pensaient que les fleurs Csur des pouvoirs magiques, tels que la capacité de prévenir les attaques animales. Une légende tribale de l'origine de la plante raconte une mère dont les larmes, versées parce qu'elle ne pouvait pas trouver de nourriture, est tombée au sol et a germé la plante.

Cette plante basse a été rendue célèbre pour la première fois par les explorateurs Lewis et Clark lors de leurs voyages. Depuis lors, la vivace a été surnommée la fleur de l'État du Montana. Plusieurs formations naturelles de l'État, notamment une vallée, une chaîne de montagnes et une rivière, ont également été nommées d'après la plante Bitterroot. Les entreprises de la région intègrent également souvent le mot dans les noms de leur entreprise.