Qu'est-ce qu'une ronce?
Bien qu'il soit utilisé familièrement pour se référer à à peu près n'importe quel buisson épineux ou arbuste, le mot Bramble a en fait une signification scientifique spécifique. En botanique, Bramble fait référence à un genre de plantes dans la famille Rose: le genre Rubus, dont le nom vient du mot latin pour «rouge». Les plantes qui sont correctement appelées BRAMBLE par cette définition comprennent les mûres, les boysenberries, les raiques, les Loganberries et les framboises, bien qu'en Angleterre, le nom se réfère généralement aux mûres sauvages. Les ronces deviennent à la fois sauvages et sont cultivées, avec un certain nombre d'hybrides et de cultivars.
Les tiges de la ronce sont appelées cannes et ont caractéristiquement des pics ou des épines, bien que des variétés «sans spin» aient été mises en place. Ils portent d'abord des fruits la deuxième année après avoir été plantés. Bien que les fruits des ronces soient appelées baies, ce ne sont techniquement pas des baies mais des drupelettes agrégées. Un drupelet est l'une des petites bosses qui composent les fruits. UnUne différence intéressante entre les mûres et les framboises est que lorsque les deux fruits sont cueillis, la framboise mûre sera creuse à l'intérieur, avec le «réceptacle» - comme la partie centrale est appelée - restant avec la plante, tandis que le réceptacle reste attaché au fruit de mûre cueillie.
Les framboises rouges sont indigènes à la fois en Amérique du Nord et en Asie mineure, et l'existence de framboises sauvages sur le mont Ida a été enregistrée par l'historien Pline. Les framboises noires sont indigènes en Amérique du Nord uniquement. Les mûres sont autochtones en Amérique du Nord, en Amérique du Sud, en Europe et en Asie. Les Loganberries et les Boysenberries sont des hybrides d'origine combinée de framboise rouge mûre.
En 2002, la Russie a mené le monde dans la production de framboises avec 24% de la culture mondiale, la Serbie et le Monténégro à une deuxième place avec 23%. Les autres producteurs des dix premiers comprenaient les États-Unis,Pologne, Allemagne, Ukraine, Hongrie, Canada, Royaume-Uni et France, par ordre de montant produit. Les États-Unis ont produit 13%, ce qui correspond à 173 millions de lb (78 471 480 kg), avec presque toutes les productions dans les États de Californie, Oregon et Washington.
La propagation des plantes de ronces peut être entreprise de plusieurs manières. Une façon est les boutures racinaires. Si cela ne fonctionne pas, la superposition de pointes est utilisée. Les coupes de sucette et de tige feuillues sont également utilisées, la culture tissulaire étant moins souvent entreprise.