Qu'est-ce qu'une planche gémissante?
En tant que terme populaire et fantaisiste pour un buffet, la planche gémissante est une option préférée en ce qui concerne la nourriture pour les événements familiaux, les soupers de l'église et dans de nombreux restaurants de style familial. Avec un air décontracté et la promesse d'une grande quantité de choix, les planches gémissantes permettent un accès facile à tous les aliments ainsi qu'aux assiettes, ustensiles et serviettes.
L'organisation d'une planche gémissante est généralement accomplie en plaçant comme des éléments dans la même section de l'espace. Les salades froides et les garnitures sont normalement positionnées à une extrémité de la barre gémissante, ainsi que les choix de vinaigrette. Ensuite, tous les fruits coupés et frais sont mis en place, ainsi que des fourchettes et des cuillères de service qui permettent de virer ou de tremper rapidement les fruits coupés. Généralement, cette section de la barre gémissante peut comprendre un certain type d'agent de refroidissement, comme un lit de glace sous les conteneurs de service. Cela aide les verts à rester croquants et frais pendant la durée de l'événement, ainsi que pour garder lefruits réfrigérés à la bonne température.
Alors que les éléments de la planche gémissant se déplacent vers les aliments servis chauds, une gamme de légumes cuits apparaît généralement à côté de la disposition. Souvent, l'hôte fournira un large éventail de légumes, en prenant soin de mélanger la couleur et la texture. De plus, les soins sont généralement pris en compte pour inclure de nombreux légumes verts ainsi que des options féculents, ce qui permet aux personnes qui regardent leur consommation de cholestérol et de glucides pour profiter de beaucoup de bonne nourriture.
Après les légumes chauds, une sélection de viandes est généralement disponible. En règle générale, une planche gémissante bien disposée comportera des options pour les viandes rouges et blanches, avec certains articles frits, d'autres cuits au four ou grillés. À une époque où de nombreuses personnes tentent de choisir des options saines dans un buffet, il n'est pas rare de voir plus d'une offre de poulet et de poisson, ainsi qu'au moinsUne viande rouge maigre. Généralement, les sections de viande et de légumes chaudes comprendront une sorte de milieu de chauffage, afin de garder les sélections au chaud. Les plats de frottement oblongs ne sont pas des sites rares dans une planche de gémissement décontractée.
Les pains se trouvent généralement dans le cadre de la planche gémissante. Dans certains cas, les pains sont placés après les viandes, tandis qu'à d'autres moments, ils peuvent servir de tampon entre les aliments froids et chauds. Les desserts, ainsi que les boissons, sont généralement placés loin de la planche de gémissement principale. Cependant, lorsque la planche gémissante est installée à la maison, les desserts et les boissons peuvent être placés à une extrémité de la planche. Cet arrangement permet aux gens de préparer leur salade et leurs assiettes à dîner, de les déposer à une table et de revenir pour une boisson ou un dessert.
destiné à aider à rendre les aliments simples et faciles, la planche gémissante est une solution idéale pour les repas décontractés où l'idée est de permettre aux clients de profiter des aliments qu'ils aiment, tout en évitant les aliments they ne devrait pas consommer.