Co je to zasténá deska?

Jako populární a rozmarný termín pro bufet je sténání, která je oblíbenou možností, pokud jde o jídlo sloužící na rodinných akcích, večeřích kostele a v mnoha restauracích v rodinném stylu. S neformálním vzduchem a příslibem velkého množství možností umožňují sténání desek snadný přístup ke všem potravinářským předmětům i talířům, nádobí a ubrouskům.

Organizace zasténající desky se obvykle provádí umístěním jako položky do stejné části prostoru. Studené saláty a polevy jsou obvykle umístěny na jednom konci zasténajícího baru spolu s výběrem salátu. Dále je zasazeno jakékoli řezy a čerstvé ovoce, spolu s podáváním vidliček a lžiček, které umožňují rychle oštěp nebo ponoření řezaného ovoce. Obecně platí, že tato část sténání tyčinky může zahrnovat nějaký typ chladicího činidla, jako je ledová postel pod servírovacími kontejnery. To pomáhá Greensům zůstat křupavé a svěží po celou dobu události a také udržovatovoce chlazené na správnou teplotu.

Když se předměty sténání desky pohybují k potravinám, které jsou podávány horké, v uspořádání se obvykle objeví řada vařené zeleniny. Hostitel často poskytne širokou škálu zeleniny a bude dále pozor na smíchání barvy a textury. Kromě toho je obvykle věnována péče, která zahrnuje spoustu zelené zeleniny a také škrobových možností, což umožňuje osobám, které sledují jejich příjem cholesterolu a uhlohydrátů, aby si stále užívali spoustu dobrého jídla.

Po horké zelenině je obvykle k dispozici výběr masa. Obvykle bude pěkně uspořádaná sténat deska s možností pro červené i bílé maso, s některými předměty smaženými, jiné pečené nebo grilované. V době, kdy se mnoho lidí pokouší vybrat zdravé možnosti v bufetu, není neobvyklé vidět více než jednu nabídku kuře a ryb, alespoň spolu sJedno štíhlé červené maso. Obecně platí, že maso a horké zeleninové sekce budou zahrnovat nějaký druh topného média, aby se výběry udržely v teple. Obložené pokrmy z roztříštění nejsou neobvyklé památky na příležitostné sténání.

chleby se obvykle vyskytují jako součást sténání. V některých případech jsou chleby umístěny po masu, zatímco jindy mohou sloužit jako nárazník mezi chladnými a horkými potravinami. Dezerty, spolu s nápoji, jsou obvykle umístěny od hlavní sténání. Když je však v domácnosti zřízena sténání, dezerty a nápoje mohou být umístěny na jednom konci desky. Toto uspořádání umožňuje lidem připravit si salát a večeře, postavit je na stolní prostředí a vrátit se na nápoj nebo dezert.

Záměrem pomoci usnadnit a snadným podáváním jídla je zasténá deska ideálním řešením pro příležitostné stravování, kde je myšlenka umožnit hostům užívat si všech jídel, které se jim líbí, a zároveň se vyhnout jakýmkoli potravinám thej by neměl konzumovat.