Qu'est-ce qu'un juif?
Le nom Jewfish peut être utilisé pour décrire deux espèces de poissons. L'un est le mérou Goliath Atlantique, qui se trouve le long de la majeure partie de la côte orientale de l'Amérique du Nord. C'est un gros poisson qui est devenu en danger de manière critique. Le second est le Dhufish de l'Australie occidentale, qui est un poisson rayé trouvé dans les eaux profondes au large des côtes de l'Australie. Les deux poissons appartiennent à des familles séparés et sont différents dans de nombreuses caractéristiques en dehors du nom.
des deux espèces de juifs, le mérou Goliath de l'Atlantique, est probablement le plus connu. Ce poisson, jusqu'à récemment, était officiellement connu sous le nom de juif jusqu'à ce que son nom soit modifié en 2001. La plupart des gens l'appellent toujours par son ancien nom. Le poisson vit dans et autour des régions de corail au large des côtes de l'Amérique du Nord, ainsi que des régions de l'autre côté de l'océan Atlantique.
Les poissons de mérou Goliath Atlantique peuvent atteindre environ 8 pieds (2,5 m) et peuvent peser jusqu'à 680 livres (environ 300 kg). Les poissons sont généralement capturéspour la nourriture; Ils sont faciles à attraper en utilisant une lance car leur taille les rend relativement audacieux par rapport aux autres espèces. Les groutiers de Goliath mangent un mélange d'autres poissons, tortues et crustacés.
En raison de la forte surpose du mérou Goliath atlantique, l'espèce est désormais considérée comme en danger critiquer. Dans de nombreux pays, dont les États-Unis, le poisson est protégé, ce qui a contribué à accroître sa population. On pense que ce sera un certain nombre d'années avant que l'espèce ne revienne à ses niveaux anciens.
Le Dhufish de l'Australie-Occidentale, comme son nom l'indique, se trouve au large des côtes de l'Australie. Il est également communément appelé juif ainsi que le perchoir perlé. Le poisson est le plus souvent visible dans les eaux profondes, bien qu'elle soit connue pour visiter des eaux moins profondes pendant la saison de reproduction.
Le poisson se distingue par les rayures sombres qui couvrent le corps. Tous les spécimens ont des rayures, mais ilss'estomper à mesure que le poisson vieillit. La taille maximale du poisson est d'environ 48 pouces (122 cm), il est donc plus petit que l'autre variété de juifs. Les autres caractéristiques du poisson comprennent une bande sombre à travers l'œil et une coloration argentée sur la plupart du corps.
Semblable à l'Atlantique Goliath Grouper Fish, le Dhufish de l'Australie occidentale est chassé pour la nourriture. Le poisson est souvent vendu sur des marchés frais où il est populaire. Il n'est cependant pas jugé en danger d'extinction à l'heure actuelle.