Qu'est-ce qu'un biscuit de homard?
Un biscuit de homard est un outil de cuisine conçu pour aider les gens à casser les homards ouvrir. Les craquelins de homard peuvent également être utilisés sur les crabes, ainsi que quelques noix. Bien qu'un biscuit de homard ne soit pas un outil de cuisine extrêmement nécessaire dans de nombreuses régions du monde, il peut certainement être utile, et si vous mangez beaucoup de crustacés, cela peut être un investissement digne. De nombreux magasins d'approvisionnement de cuisine transportent des craquelins de homard, en particulier dans les régions du monde où le crabe et le homard sont des sources populaires de nourriture.
Les crustacés sont une source de nourriture populaire dans de nombreuses régions car ils ont une viande tendre, riche et succulente. Cependant, la viande est enfermée dans une coquille dure qui peut être difficile à ouvrir, en particulier près des articulations des jambes. Pour accéder à la viande, les gens doivent pouvoir ouvrir la coquille et diviser les articulations pour retirer les aliments; Un choix de homard peut être très utile pour extraire de la viande, car il est spécialement conçu pour atteindre les quartiers serrés du membre d'un crustacé
La conception d'un biscuit de homard est relativement simple. L'outil de cuisine se compose de deux poignées montées sur une charnière, avec des parties plates striées entre la charnière et la poignée. Pour utiliser le biscuit de homard, quelqu'un insère une griffe de homard ou une jambe dans le biscuit et rassemble les poignées pour diviser la coquille. La section plate striée maintient la jambe stable pendant que la pression est appliquée afin que la jambe ne tire pas de façon inattendue. Une fois la coquille fissurée, il est facile de s'éloigner pour se rendre à la viande à l'intérieur.
Si un biscuit de homard n'est pas disponible, le côté plat d'un couteau peut être utilisé, tant que vous faites attention. Certaines personnes utilisent également de petits maillets ou d'autres outils de cuisine forts et lourds. Cependant, un biscuit de homard est beaucoup plus pratique, car il est conçu avec les crustacés à l'esprit. Les craquelins de homard sont également plus sûrs à utiliser que les couteaux et de nombreux autres outils de cuisine. Ils peuvent également être utilisés sur l'écrou récalcitrantS, bien qu'ils ne soient pas efficaces pour les noix très dures comme les noix du Brésil.
Lorsque vous choisissez un biscuit de homard, recherchez un solidement construit qui sera facile à nettoyer. Certaines entreprises fabriquent des craquelins de homard avec des poignées ornementales qui peuvent être bien utilisées tant qu'elles sont bien faites. Idéalement, cependant, le biscuit de homard doit être solide, sans poignées collées ou en morceaux cassables, car vous devrez exercer une bonne pression sur le biscuit de homard pour l'utiliser. Vous pouvez également acheter des craquelins de homard sans vaisselle, car ces outils de cuisine peuvent devenir assez désordonnés, et c'est bien de pouvoir les jeter au lave-vaisselle.