Qu'est-ce que l'amélanché?
Amelanchier est un genre d'environ 20 arbustes et arbres à fleurs de la famille Rose. Ses noms communs incluent Sugarplum, ServiceBerry, Juneberry et Shadbush. Amelanchier est cultivé comme une plante ornementale, et certaines espèces sont également cultivées pour leurs fruits. Le bois de grandes plantes du genre peut être utilisé pour fabriquer des cannes à pêche ou des poignées d'outils.
Les plantes du genre amelanchier se développent dans les climats tempérés dans l'hémisphère nord. La plus grande diversité du genre se trouve en Amérique du Nord. Amelanchier est originaire de tous les États des États-Unis, à l'exception d'Hawaï. Il existe deux espèces asiatiques - a. Asiatica ou ServiceBerry asiatique, et a. Sinéca ou service chinois - et une espèce européenne, a. Ovalis ou Mespilus enneigé. a. x Lamarckii , considéré comme un hybride naturel, est également naturalisé dans toute l'Europe, bien qu'il ne s'agisse pas d'une plante indigène.
bien que le FRuit of Amelanchier Les plantes sont souvent appelées baies, c'est en fait un Pome, le même type de fruit qu'une pomme, bien que plus petite. Les fruits Amelanchier sont souvent sucrés et peuvent être consommés crus, cuits ou séchés. Les fruits sont généralement bleu foncé ou violet.
a. Alnifolia , historiquement appelé Pigeon Berry, avec a. Spicata ou Shott Shadbush, pousse dans l'ouest de l'Amérique du Nord. a. Alnifolia devient de 3 à 26 pieds (1 à 8 mètres) de hauteur et présente des fleurs blanches qui mûrissent en fruits violets, similaires aux bleuets. Le fruit, souvent appelé Saskatoon Berry, était traditionnellement utilisé par des peuples autochtones pour préserver la viande en Pemmican. Il est récolté commercialement aujourd'hui et mangé dans des tartes, des confitures et des vins. a. Alnifolia pousse le mieux dans le sol riche et bien drainé et la lumière du soleil abondante, et une seule plante peut produire des fruits jusqu'à 30 ansoreilles.
a. Amabilis , ou charmant Shadbush, pousse dans l'est du Canada et la Nouvelle-Angleterre. a. Arborea , ou Downy ServiceBerry, pousse dans l'est de l'Amérique du Nord. Il a des fruits plus secs que la plupart des espèces de services, mais le fruit est toujours cultivé comme un aliment. Les peuples autochtones utilisent traditionnellement le fruit de a. Arborea pour faire du pain. a. Arborea pousse mieux dans un sol bien drainé, avec un soleil complet et une bonne circulation d'air.
a. Canadensis , ou le service canadien, est une autre espèce d'est de l'Amérique du Nord avec des fruits comestibles. Il pousse principalement dans des environnements humides et est parfois utilisé dans le bonsaï ainsi que dans les jardins. a. Nantucketensis , ou le Nantucket Serviceberry, est une espèce nord-américaine de préoccupation de conservation dans la nature.