Qu'est-ce qu'un conseil approprié dans un bar?
Il y a un litige sur ce qui constitue une pointe de barre appropriée. Lorsque les gens paient des boissons un à la fois, ils pensent généralement au barman environ 1 $ US (USD) par boisson. Les boissons gratuites livrées dans un casino ont tendance à nécessiter un pourboire de 1 à 2 $ USD
lorsqu'une personne a un onglet dans une barre, généralement une pointe est calculée à 15 à 20% du coût total avant impôt. S'il s'agit de l'happy hour, la pointe doit être calculée vers le haut de gamme, car les boissons sont offertes à des prix réduits. Par exemple, une astuce sur une offre «Achetez une, obtenez une offre gratuite» devrait refléter le prix total des boissons avant la remise. Le barman sert toujours deux boissons, et il est injuste de le faire basculer pour un seul.
Il y a une certaine confusion sur ce qu'il faut faire si le barman est également le propriétaire d'un établissement. Auparavant, c'était la coutume de ne jamais faire basculer le propriétaire car il a une plus grande part des bénéfices ultimes du restaurant. Cette coutume est maintenant enplacé par en général pour basculer quiconque sert un verre dans un bar. Souvent, il est difficile de savoir si une personne est le propriétaire ou non, et bien sûr, un pourboire généreux dans un endroit où une personne fréquente peut entraîner des boissons gratuites sur toute la ligne.
Parfois, un propriétaire refuse un pourboire ou peut donner l'argent aux employés dans le cadre de leur prise de nuit. Pour l'étiquette, à moins qu'un client ne sache que le propriétaire n'acceptera pas de pourboire, il est toujours approprié d'en offrir un.
Lorsqu'une personne assiste à un mariage avec un barman, même si les boissons sont gratuites, la pointe du bar standard est toujours de 1 USD par boisson. Certains estiment que cela viole l'étiquette en obligeant un invité à offrir un conseil au barman. En réalité, une astuce n'est pas requise de l'invité, mais ni l'un ni l'autre ne commande une boisson complexe. Offrir un pourboire à un mariage ou une célébration similaire est simplement une marque de bonnes manières.
La plupart des barmans font la majeurede leurs revenus grâce à des conseils, et ce n'est pas moins vrai lors d'un mariage ou d'un événement spécial. Bien que le barman soit probablement payé un peu plus que le salaire minimum, il est toujours un bon geste de reconnaître le travail impliqué et de donner en conséquence une astuce décente.