Qu'est-ce que l'élevage?

L'élevage est la science des animaux de s'occuper et d'élevage - en particulier ceux qui sont utilisés dans l'agriculture, pour fournir des produits, à des fins de recherche ou en tant qu'animaux domestiques. Le sujet couvre un large éventail d'activités, notamment les soins et le toilettage, l'élevage, l'hébergement et l'hygiène. L'étude chevauche également de nombreuses autres disciplines, telles que l'agriculture, les sciences vétérinaires et la génétique. Toutes les personnes impliquées dans l'élevage ne participeront pas nécessairement à toutes ces activités ou ne nécessiteront pas la connaissance d'autres disciplines. Dans de nombreuses régions du monde, les gens pratiquaient essentiellement l'élevage en étant des agriculteurs, des éleveurs, des berger ou simplement prendre soin de grands groupes de bétail.

Agriculture

L'agriculture est pratiquée depuis des milliers d'années et impliquée, à un stade précoce, la garde des animaux pour la viande, le lait et les vêtements. Cela obligeait les humains à acquérir une connaissance des espèces animales qui pourraient être domestiquesED afin d'assurer une productivité maximale. Les humains se sont familiarisés avec leurs habitudes, les ont protégés des prédateurs, aidés aux naissances et ont appris à traiter ou à prévenir de nombreuses maladies.

Aujourd'hui, de nombreuses pratiques impliquées dans l'élevage proviennent naturellement d'une élection dans des fermes où un grand nombre de bétail sont élevés. Cela est particulièrement vrai dans les zones principalement rurales et dans les pays moins développés. Les enfants apprennent tôt à prendre soin des mêmes types d'animaux que leurs parents élèvent afin qu'ils puissent reprendre les fermes et les ranchs en tant qu'adultes. Dans les pays plus développés, il existe des programmes qui aident les jeunes enfants à apprendre à élever et à s'occuper des animaux. La plupart des gens n'augmentent plus leur propre bétail pour la viande ou les vêtements, ces programmes donnent aux enfants la possibilité d'apprendre certaines des compétences requises.

reproduction

à mesure que les animaux de ferme sont devenus domestiquesEd, et lorsque les humains ont commencé à garder certaines espèces comme animaux de compagnie, des techniques de reproduction se sont développées qui ont permis la création et l'entretien, sur de nombreuses générations, de caractéristiques souhaitables. Ceux-ci peuvent inclure un tempérament docile, un rendement laitier élevé chez les bovins ou des compétences de chasse et de suivi chez les chiens. L'idée était d'identifier les traits utiles et d'élever des animaux appropriés entre eux. La progéniture avec les caractéristiques correctes serait ensuite sélectionnée pour une reproduction supplémentaire. Aujourd'hui, ces techniques ont été améliorées par la connaissance de la génétique et augmentées par de nouvelles méthodes, telles que l'insémination artificielle et le transfert d'embryons aux mères de substitution.

En 2013, l'un des plus grands domaines de croissance peut être le génie génétique du bétail. Cela permet la création d'animaux avec des caractéristiques améliorées par le transfert de matériel génétique. Il peut atteindre les résultats souhaités beaucoup plus rapidement que l'élevage sélectif et ouvre de nombreuses nouvelles possibilités. Il peut être possible non seulement de IGROve de viande et de lait rendent, mais pour fournir des aliments plus sains et plus nutritifs, et même aux animaux de ferme qui produisent des médicaments utiles.

Carrières dans l'élevage

La poursuite d'une carrière dans ce domaine peut signifier tout, de la poursuite de l'entreprise agricole familiale à l'obtention de qualifications académiques dans des sujets spécialisés. De nombreuses universités et collèges offrent des cours de diplôme en élevage, en particulier des aspects du sujet et chez des sujets connexes. Les personnes qui obtiennent des diplômes de premier cycle dans ce sujet peuvent être moins intéressées à prendre soin du bétail et plus susceptibles de se spécialiser avec des diplômes d'études supérieures en médecine vétérinaire, une pharmacie spécialisée chez les animaux ou à gérer les grandes entreprises qui fabriquent des produits pour le bétail, tels que Feed.

Les spécialistes de l'élevage peuvent essayer de résoudre des problèmes particuliers, par exemple des méthodes de prévention de la mammite chez les vaches, ou les exigences spécifiques des abris pour les porcs. Comme de nombreuses fermes sont devenues plus industrialisées, calculaL'espace d'hébergement optimal peut être un objectif. Certaines personnes qui élèvent du bétail peuvent également suivre des cours dans l'élevage pour apprendre à faire certaines choses, telles que la façon d'accorder des queues, d'utiliser la nouvelle technologie pour traire les bovins ou de les élever en utilisant des techniques d'insémination artificielles.

Mis à part l'agriculture, l'un des plus grands domaines dans lesquels l'élevage est employé consiste à élever des animaux pour la recherche scientifique et médicale. Les essais de nouveaux médicaments et les tests de produits chimiques pour la sécurité nécessitent souvent que un grand nombre soit augmenté et conservé dans des conditions identiques, de sorte que des comparaisons valides peuvent être faites entre différents groupes. Il est également essentiel que les animaux utilisés pour les tests soient sains. Cela implique de réguler soigneusement un certain nombre de facteurs différents, tels que la température, la ventilation, l'éclairage et l'assainissement, ainsi que la nourriture et l'eau. Une connaissance détaillée des besoins des espèces spécifiques est nécessaire.

Bien-être animal

l'accent mis sur une plus grande productivité etLa réduction des coûts de l'agriculture a entraîné une controverse sur certaines méthodes agricoles. Certains spécialistes de l'élevage ont examiné les moyens de réduire les exigences de l'espace pour l'hébergement, les modifications pour produire des animaux plus dociles et des altérations génétiques ou des injections de médicaments pour augmenter le rendement. L'introduction de l'hormone stimulante bovine (BSH) pour augmenter la production de lait chez les vaches en est un exemple. D'autres experts pensent que les objectifs dans la hausse des stocks devraient toujours être axés sur la prise en charge humaine du bétail. Beaucoup ont plaidé pour une approche «en plein air» et pour des méthodes d'agriculture biologique qui n'impliquent pas l'utilisation de médicaments ou d'injections hormonales.

Pratiques controversées

Dans la quête de produire des animaux qui sont parfaitement adaptés à leur objectif, un certain nombre de pratiques controversées sont apparues. Il s'agit notamment du dénouement des bovins; l'amarrage de la queue, la culture de l'oreille et le débarcation des chiens; et le dégriffage des chats domestiques. Ceux en faveur de ces techniques ont mis en avant un nUmber d'arguments. Par exemple, le déhorlage des bovins peut être effectué pour éviter les blessures aux personnes qui travaillent avec eux et pour la sécurité des animaux. Les opposants soutiennent cependant que bon nombre de ces méthodes sont cruelles, qu'elles privent les créatures de leurs défenses naturelles ou moyens de communication, et qu'ils ne sont pas nécessaires car ils sont souvent faits pour des raisons purement esthétiques.