Qu'est-ce que la poudre d'acide citrique?

La poudre d'acide citrique est un acide organique quelque peu faible qui est généralement dérivé de l'ajout de cultures de moisissures aux sucres. Le produit résultant a une variété d'utilisations. La poudre est couramment utilisée dans plusieurs types de préservation des aliments et de mise en conserve, en particulier à plus petite échelle, comme à la maison. La poudre d'acide citrique peut également être utilisée comme arôme dans certaines boissons et aliments, en particulier dans les bonbons aigres. L'acide a la capacité d'adoucir l'eau dure de manière à s'attaquer à l'environnement et peut donc également être utilisée dans les agents de nettoyage. On peut trouver le produit pour un prix relativement bon marché en quantités en vrac.

La forme de grade alimentaire de la poudre d'acide citrique est largement utilisée en conserve. Lors de la préservation des fruits bruts et coupés, on peut combattre l'oxydation avec la poudre, qui peut maintenir les niveaux de vitamine C. Cela peut être dû au fait que l'acide lui-même se trouve dans plusieurs fruits différents, en particulier ceux qui ont une teneur élevée en vitamine C tels que les limes et les citrons.

ceux qui aiment la mise en conserve anD Préserver leurs propres aliments dans la maison utilise souvent de la poudre d'acide citrique dans le processus. L'acide a la capacité de ralentir la croissance des bactéries, empêchant probablement la détérioration. On n'a besoin que d'une petite quantité de poudre pour les aliments en conserve, séchage ou congélation.

Le goût naturellement aigre ou amer de la poudre d'acide citrique le rend utile lors de l'ajout de l'arôme. Les bonbons aigres contient souvent l'acide sous une forme ou une autre. De nombreux jus de fruits contiennent naturellement de l'acide citrique, bien que plus de poudre puisse être ajoutée si l'on désire un goût d'agrumes plus fort. De nombreuses marques de sodas et de bières utilisent souvent des traces d'acide en poudre également.

La poudre d'acide citrique est largement utilisée dans divers types d'agents de nettoyage. En raison de sa capacité à adoucir l'eau, la poudre peut aider à créer la mousse pétillant que de nombreux consommateurs attendent des nettoyeurs. On peut mélanger son propre produit simplement en ajoutant la poudre à l'eau, bien que l'on devrait d'abordRecherchez des directions en ligne; Trop d'acide citrique dans le mélange pourrait nuire à certaines surfaces. De nombreux consommateurs ont connu un succès dans le nettoyage des lave-vaisselle, des cafetières et d'autres appareils avec de la poudre et de l'eau d'acide citrique. Comme l'acide est sûr à consommer en petites quantités, cette méthode de nettoyage doit être sûre.

La poudre d'acide citrique peut être trouvée dans de nombreux magasins de vitamines et magasins d'aliments naturels. Plusieurs fabricants différents le vendent en ligne en quantités en vrac. Les consommateurs peuvent cependant souhaiter vérifier la fiabilité d'un fabricant avant d'acheter chez eux, car des versions bon marché et non alimentaire du produit sont disponibles. C'est généralement une bonne idée de lire les avis clients disponibles sur la plupart des sites Web des détaillants.