Qu'est-ce que le café Cowboy?

Cowboy Coffee a tiré son nom de la façon dont les cow-boys ou d'autres voyageurs pourraient faire du café sur la route ouverte avec peu de fournitures. Essentiellement, tout ce qui est nécessaire pour préparer cette boisson caféinée, c'est le café, l'eau et un pot de cuisine. De la Véritable Cowboy, des pots à percoler, qui peuvent être achetés et transportés lors de voyages de camping, sont évitées en faveur du riche café sombre qui est fait sans séparer l'eau du terrain.

Les recettes de base pour le café de cowboy peuvent varier en fonction de la force finale du café qu'une personne veut atteindre. La plupart des recettes recommandent une cuillère à soupe de café par environ deux tasses (0,47 litres) d'eau. L'eau est bouilli, puis la quantité requise de café est ajoutée. Le mélange est ensuite à nouveau à ébullition. Habituellement, l'étape suivante attend et déclenche le pot du feu pendant environ cinq minutes afin que le café gagne en force et que le terrain coule au fond du pot.

Quelques ingrédients différents pour le café de cowboy peuvent ensuite être ajoutés. Certaines personnes suggèrent de placer un œuf dans le café, et parfois avec des coquilles pour séparer le reste de la boisson. D'autres disent qu'une demi-tasse d'eau froide aidera à séparer le marc de café. D'autres ont simplement laissé le café s'asseoir, et la plupart des café de cowboy à boire reconnaissent que le fond de la tasse va avoir pas mal de jardins. À moins que les gens ne souhaitent mâcher ces terrains amers, ils ne boivent généralement pas les deux ou trois dernières gorgées de la tasse.

Une méthode similaire est utilisée pour faire du café turc, bien que le café turc soit généralement plus épais. En effet, le marc de café utilisé est finement en poudre, ce qui lui permet de mieux mélanger avec l'eau. Encore une fois, la plupart des gens qui aiment le café turc, qui est épais et très fort, laisse les dernières gorgées dans la tasse pour éviter d'avoir un tas de marcages de café dans la bouche.

Beaucoup de gens ont besoin de leur café quand ils sont CAMing à l'extérieur, mais je ne veux vraiment rien avoir à faire avec le terrain. Ils peuvent ne pas se soucier du café Cowboy, car cela garantira à peu près que quelques terrains seront consommés. Il existe de petits percolateurs bon marché qui peuvent être utilisés à la place, et à condition que ceux-ci ne soient pas autorisés à bouillir, le café qui en résultera sera pour la plupart exempte de terrains.

Alternativement, les gens peuvent apporter un petit filtre en plastique avec eux, et quelques filtres en papier, et simplement verser le café et le terrain à travers pour filtrer le terrain. Bien sûr, il y a beaucoup de gens qui estiment que le café de cow-boy est le seul café acceptable à avoir lors de la cuisson à l'extérieur. Les nombreux fans disent que cette méthode de fabrication de café est le meilleur moyen de faire un café extérieur approprié sur un gril ou un feu de cuisson.