Qu'est-ce que le tilapia grillé?
Le tilapia grillé est un plat préparé à l'aide d'un type de poisson que l'on trouve dans un certain nombre d'emplacements africains d'eau douce. Le tilapia a un goût un peu doux qui se prête bien à un certain nombre de différents types de préparation, y compris les grillades. En effet, le poisson a tendance à bien maintenir sa forme pendant le processus de grillade, avec seulement un minimum d'éclat. Il existe plusieurs façons de préparer le tilapia en utilisant différentes techniques de grillades qui se traduisent bien pour une utilisation avec des grils intérieurs et extérieurs.
Une façon de base de préparer le tilapia grillé est de sélectionner une coupe de tilapia qui est plus ou moins dans la même forme que celle d'un steak de saumon. Placer le tilapia sur une feuille de papier d'aluminium et assaisonner le tilapia avec une petite quantité de jus de citron et tout type d'herbes et d'épices souhaitées. Pliez le papier d'aluminium pour créer une pochette pour le tilapia, puis placez la pochette sur le gril. Cela aide les poissons à cuire soigneusement et permet également aux saisons de pénétrer alL à travers le poisson. Si vous le souhaitez, la pochette peut être ouverte plus tard pour permettre à l'extérieur du tilapia de saisir légèrement.
Une approche alternative du tilapia grillé appelle à mariner le poisson pendant quelques heures, puis la plaçant directement sur le gril. Étant donné que le poisson a tendance à bien maintenir sa forme, il peut facilement être autorisé à cuire lent sur le gril pendant un certain temps, puis à se retourner de l'autre côté et à verrouiller certains jus. Le résultat final est un simple plat de tilapia qui peut être garni à l'aide de légumes grillés ou même apprécié avec un côté de sauce tartare, tout comme d'autres types de poissons grillés.
Il est même possible de fabriquer du tilapia grillé en utilisant des coupes fraîches qui sont brossées avec un peu d'huile d'olive. Assurez-vous que la surface est recouverte de l'huile, puis placez-la sur un gril qui est déjà chaud. Des épices de base telles que le sel et le poivre peuvent être ajoutées comme les cuisiniers de tilapia, ainsi que tout autreépices désirées. Assurez-vous que les steaks de tilapia sont à peu près de l'épaisseur d'un pouce (2,54 cm) afin de vous assurer que la cuisson est même à travers les steaks.
Le tilapia grillé est nutritif et facile à préparer. Même un novice peut utiliser un petit gril intérieur et créer un plat de tilapia qui sera savoureux et visuellement attrayant. Expérimentez avec différents assaisonnements pour trouver des combinaisons qui améliorent la saveur du poisson et fonctionnent bien avec les plats latéraux préparés pour le repas.